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鯖魚1條、薑3片、大葱（切段）1條、薩摩麥味噌3湯匙: O$ ^8 F, w# \9 q4 }4 ~' B& E
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醬汁
3 Y" P0 L" e6 X& X0 e k S9 m水3/4杯、醬油/砂糖各1湯匙、燒酎4湯匙、麻油2湯匙、豆瓣醬1茶匙公仔箱論壇8 y2 [& }8 e9 f5 R# @. Z$ R
, _3 z/ Z! e9 Rtvb now,tvbnow,bttvb燒酎柚子雞尾酒：西柚1個、薩摩芋燒酎/海鹽/冰/薄荷葉各適量
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做法：
1 r( Q7 q' m9 M0 L( S7 D1.鯖魚去頭去內臟，切成三件，備用。
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. E- G) i& Z4 C K' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以白鑊煎香薑片至散發香氣，加大葱再煎1分鐘。
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# c7 c V' n- c: t0 D6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋內加入醬汁材料拌勻，加鯖魚件，以中火煮約4至5分鐘。5 W, }+ J0 D+ X' ]! @4 J
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4.繼續加入（2），用湯汁將薩摩麥味噌開稀後，加入鍋中，多煮約5分鐘，其間將湯汁不斷淋在鯖魚上，完成鯖魚味噌煮。& K6 W/ [# T1 }4 p$ |
. i r' z: P* j' ~9 P% ?5.做燒酎柚子雞尾酒，在碟上鋪滿海鹽，西柚開邊。tvb now,tvbnow,bttvb# C5 ^; v4 {) z$ [6 {& ?
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6.將酒杯口壓在西柚面，讓其沾上西柚汁，再將杯口壓在鹽上，沾上海鹽。7 H% b+ \0 P" c
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7.榨出西柚汁加入酒杯中，再加冰、燒酎，西柚肉、薄荷葉完成。
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發表於 2012-8-5 01:49 PM
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