[中式食譜] 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜）

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* Y" _, E. J" H; K( n6 N$ Y公仔箱論壇無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。tvb now,tvbnow,bttvb6 B# P4 s. l% W' }2 s2 Y: j1 A
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材料：9 q0 n$ W% W" N$ ?8 V/ A
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鮑魚仔     6﹣7隻" w+ _& N( N5 V) I2 f
清酒    2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 |, q( D  C/ C, J/ p
牛油     ½ 湯匙
& Q: M- l) D; P( Y" [' B- T蒜蓉     ½ 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. J2 F# b5 D/ I- F2 p% p% ^
鹽、胡椒     少許5.39.217.77! Z+ }; m0 \/ i$ X( ^+ o9 t
豉油     1茶匙   tvb now,tvbnow,bttvb4 ^/ Y6 ]: {9 u' y. b
指天椒     少許(可以不加)tvb now,tvbnow,bttvb$ T/ U4 a3 W5 H3 j# T3 g) f
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _- X1 I0 s7 H  t/ W3 o3 e
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1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度
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6 v" @( [$ g# y* }5.39.217.772） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油tvb now,tvbnow,bttvb4 O) Z/ a+ w' L- j* ^
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1） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了公仔箱論壇8 S  O4 k! \7 h1 x4 i7 T