[中式食譜] 野生木耳凉瓜冷鮑魚

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材料
- e2 R: j! {! n6 y6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳100克、凉瓜（切片）200克、九頭鮑魚6隻、上湯500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T. T; V( i# O  p7 @# y

8 [* J! G) F& v0 l: M" i3 Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T& S; I3 M# U% ^1 E' X
做法公仔箱論壇! A7 y0 K/ P9 V1 M5 E6 P* A
1.鮑魚擦洗乾淨後，放滾水中烚20分鐘，去殼。6 X6 N; R$ S0 |7 P. S; g+ ^4 @
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2.上湯放凉後放入鮑魚，浸1小時備用。
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- R& H' F. _. K2 H+ O8 L% V5.39.217.773.木耳用清水浸透，換熱水再浸，蓋上保鮮紙焗30分鐘。$ c7 Q( e9 H3 I) O9 u
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4.煲滾水，下凉瓜片汆水，放冰水中略浸，盛起再放入上湯中浸1小時。, U1 W# ~1 {- F6 p( g

0 Q3 S9 K: I% q# G& m9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.碟上排上凉瓜，鋪上木耳，旁邊放鮑魚，即成。- ]8 [0 K) H6 ]! V0 d2 A$ z7 l

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凉瓜汆水後浸熱水中，可令瓜肉更爽口。
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