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木耳100克、凉瓜（切片）200克、九頭鮑魚6隻、上湯500毫升
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' x9 O0 ~5 ^0 mtvb now,tvbnow,bttvb做法* f3 L! p. l! \! \/ g
1.鮑魚擦洗乾淨後，放滾水中烚20分鐘，去殼。5.39.217.77+ ~ V& _: u: `$ Q' [' Z! t i
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2.上湯放凉後放入鮑魚，浸1小時備用。公仔箱論壇- c3 u! Y( K0 X$ n& U; d
6 g( q6 g# A3 Ctvb now,tvbnow,bttvb3.木耳用清水浸透，換熱水再浸，蓋上保鮮紙焗30分鐘。
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4.煲滾水，下凉瓜片汆水，放冰水中略浸，盛起再放入上湯中浸1小時。' L" q* \9 }5 h* W3 F. V
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5.碟上排上凉瓜，鋪上木耳，旁邊放鮑魚，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W0 ]3 O% `- b! A9 O% d! m& `8 B
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貼士：
& ?, p0 E3 A9 e @- btvb now,tvbnow,bttvb凉瓜汆水後浸熱水中，可令瓜肉更爽口。5 c+ p6 J! o/ |. `7 A2 x
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發表於 2012-8-4 02:15 PM
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