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雞油菌/雞樅菌/老人頭菌/沙葛（切絲）/鮑魚（切絲）/火鴨（切絲）各100克、上湯750毫升、蠔油/雞粉/生粉水各少許、腐皮8塊tvb now,tvbnow,bttvb$ j$ x- Q9 e! w: }3 A9 i+ m
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' k3 ?# o# X7 \( k, ?5.39.217.77做法1
/ Y: q4 }& D& _8 `" R& {3 Q" Y: u" l6 Ntvb now,tvbnow,bttvb.雞油菌、雞樅菌和老人頭菌洗淨後切絲，放入滾水中汆水，備用。公仔箱論壇9 m: ~2 E7 B. k7 G
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2.燒熱鑊，下（1）、沙葛絲、鮑魚絲、火鴨絲、上湯、蠔油和雞粉略炒，至水份收乾，做成餡料。
4 Q+ w4 U. G8 c4 @- {5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r6 A$ ]3 @1 S- y: y7 m1 j
3.把（2）放在腐皮上，左右兩邊向入摺，捲好，以生粉水封口成腐皮卷。
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) P5 d, ~% q0 M" G4 n, p公仔箱論壇4.燒紅鑊，以小火將腐皮卷煎至兩面金黃，加少許油，轉大火將腐皮卷以半煎炸方式再煎至脹身，完成。. g; h8 A# @) ]" \# J1 G
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發表於 2012-8-4 02:14 PM
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