材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W2 U9 V4 k4 T: C t5 H3 I& p
牛肝菌60克、冰鮮大蝦（解凍）8隻、菜遠8棵、金華火腿絲8條、上湯100毫升、水200毫升、薑片/紅蘿蔔片/蒜片/蒜茸/辣椒乾/蠔油/紹酒/鹽/糖/雞粉/生粉水各少許1 t# t+ s# b2 U! ^6 P5 J5 R6 H
9 |4 }9 R V e! f Q) `; u& B
2 a+ v8 }1 {) l3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
5 ^# S+ _$ R3 k$ k公仔箱論壇1.將50克牛肝菌切片，餘下的切成8條粗絲，各自反覆洗淨。
+ O" T5 ^- S _4 Q/ x1 c5.39.217.775 ~. @% q/ y1 F' \+ k) M9 l' W' }
2.燒熱鑊加蒜片、辣椒乾、牛肝菌片、150毫升水略煮1分鐘，加紹酒、上湯、蠔油、鹽、糖和雞粉調味，煮約5分鐘，盛起牛肝菌片，備用。
: k4 O9 D/ Y" c+ |8 u3 P' j6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- R& X3 W1 U" [+ {' R- n3.大蝦開邊去腸，用刀於離蝦頭及蝦尾1厘米各刺一刀，做成小洞。公仔箱論壇8 @# l P7 @' G3 l( s, N3 W* |- I0 ~, j
$ Q% c5 n( r" \( L, [
4.將菜遠穿入蝦頭小洞，橫放金華火腿絲及牛肝菌絲各一條，再將菜遠穿過蝦尾小洞做成玉釵形。tvb now,tvbnow,bttvb1 \' A( b. S. V# E. M a7 C0 j" F
公仔箱論壇8 [. ?* ]( a" |& I3 g& [ s
5.煲滾水，下（4）汆水至六成熟。
6 ?. y" ~9 t" \/ j5 atvb now,tvbnow,bttvb4 O+ O) w0 X! X ~
6.燒熱鑊，下薑片、紅蘿蔔片、蒜茸爆香，放入牛肝菌片、蝦球，最後加50毫升水、蠔油和生粉水炒勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v& O1 O% R; ?3 o0 x1 Q5 {* C& I
|
發表於 2012-8-4 02:12 PM
| 