[西式食譜] 薄煎和牛伴蜜桃

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材料：
# X8 A/ ], I. s' Z和牛扒200克、法國淡牛油20克、和歌山白桃（切瓣）1個、黑白芝麻/火箭菜/日本葱花各適量5 m! ?9 _0 r/ l% @0 ^6 E- i

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日本清酒10毫升、日本豉油15毫升、糖5克
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做法：
( w! J7 [& `: k( o: K9 X3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱鑊，下牛油煎溶，轉大火下白桃煎香一面至金黃色，盛起，把鑊中牛油淋上蜜桃。, `% O+ v% e( {7 S
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2.燒熱原鑊，下牛扒，兩面各煎半分鐘至三成熟，切件，上碟，上放火箭菜、蜜桃。公仔箱論壇, c0 C: O7 T+ x8 T' O3 k
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3.將醬汁材料煮熱拌勻，淋上碟，撒芝麻，放葱花，完成。公仔箱論壇$ T; i+ B0 d4 ~/ x5 v0 r* l

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水蜜桃要以大火略煎，否則時間過長，蜜桃肉質便過軟。
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