香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。! ?: F" w" ~ J6 K
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做法正宗好味5.39.217.77# B0 t6 `; [2 F
今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。
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* l, Q1 w E- P$ O Otvb now,tvbnow,bttvb西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！
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除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。
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車胎人新星
O) J4 A' B, c' `0 L& j6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一風堂公仔箱論壇. J* L& w; A! G& [
地址：尖沙嘴廣東道新港中心9 N6 T* J" n6 O' J( Y& r) K6 x$ D% b
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秀拉麵公仔箱論壇6 P4 C9 w" E( |3 J. S$ W7 I; W" s: @
地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層5.39.217.77! _+ T# z5 S5 d ~
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5 Q" X2 f( R; h0 h5.39.217.77地址：西貢萬年街
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泰潮公仔箱論壇% r2 A1 Q$ @/ @: h
地址：福榮街
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$ B2 d6 s5 m9 D- Q) N9 h公仔箱論壇芽莊
7 T0 B' f7 r$ V0 {/ @+ d5 F0 i公仔箱論壇地址：中環威靈頓街
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+ O- p, X: C& F( g& D& ^. @公仔箱論壇■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。- A, t$ q2 o3 T# a
■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。9 u3 d$ |$ J0 W
■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。5.39.217.77; \& _; R6 e+ \4 \# B
■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。公仔箱論壇; j/ W0 q8 J: w1 ~, h! |1 Q
■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。
6 X( X9 `- _+ i: X+ t# E% Z公仔箱論壇■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。$ t" ]+ ~ N! \0 B$ h
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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