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材料 : M; _% J X/ G* R. p
白木耳 2朵、黑木耳 2朵、脢頭肉 1/2斤、薑 2片、葱 1棵、蒜頭 2粒（剁茸）、鹽 1茶匙、葡萄籽油 2湯匙
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3 d, n1 _3 C- z6 s1 K* R調味料
* Y1 m) K2 }0 a) Z# X, e生粉/糖各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb/ d' F2 g0 T7 r/ I# N: U
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+ q t' k0 H7 N( @% `做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f( ^; W+ F# I8 l$ K4 d
1.將黑木耳剪蒂後切小塊。白木耳浸軟後剪成小塊。tvb now,tvbnow,bttvb1 k U- s4 L7 v
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2.脢頭肉加豉油、糖、胡椒粉、生粉及橄欖油拌勻醃20分鐘。
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3.葱拍一拍再切段。4.開大火燒熱鑊加半份葡萄籽油，放入脢頭肉炒4分鐘至九成熟，然後盛起。
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5.起鑊再下剩餘葡萄籽油，放入薑片、葱段及蒜茸爆香，再放入黑木耳及白木耳炒至軟身，撒鹽調味，最後將脢頭肉回鑊，炒至熟即可上碟。# M4 |6 j$ `4 B! e, k1 O
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發表於 2010-3-18 05:54 AM
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