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材料 tvb now,tvbnow,bttvb+ Z' l6 E' o' x; F+ S
白木耳 2朵、黑木耳 2朵、脢頭肉 1/2斤、薑 2片、葱 1棵、蒜頭 2粒（剁茸）、鹽 1茶匙、葡萄籽油 2湯匙
. b# |/ X9 ^9 a4 s1 Y) w5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t4 E2 S2 q8 z" ?0 [
調味料
8 p$ h$ f8 u: _' l/ N! B: Z公仔箱論壇生粉/糖各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許
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4 ]/ h3 S; {: ]8 h& Z" q* m- ~, T3 q公仔箱論壇做法
+ ^& n. c+ D: E1.將黑木耳剪蒂後切小塊。白木耳浸軟後剪成小塊。
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" H _. }4 M: I7 y. x% ]) t公仔箱論壇2.脢頭肉加豉油、糖、胡椒粉、生粉及橄欖油拌勻醃20分鐘。
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3 H v) A" w' s% l/ I! s" ], h; M公仔箱論壇3.葱拍一拍再切段。4.開大火燒熱鑊加半份葡萄籽油，放入脢頭肉炒4分鐘至九成熟，然後盛起。2 M: W$ s* n/ r: K, A5 U
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5.起鑊再下剩餘葡萄籽油，放入薑片、葱段及蒜茸爆香，再放入黑木耳及白木耳炒至軟身，撒鹽調味，最後將脢頭肉回鑊，炒至熟即可上碟。
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發表於 2010-3-18 05:54 AM
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