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材料
0 I+ ]% W# A( k& E5 u R2 n5.39.217.77白木耳 2朵、黑木耳 2朵、脢頭肉 1/2斤、薑 2片、葱 1棵、蒜頭 2粒（剁茸）、鹽 1茶匙、葡萄籽油 2湯匙; I4 q7 c J0 g- Z# P6 p
0 S% i9 w5 z* I% {tvb now,tvbnow,bttvb調味料
6 a" c6 ]) h1 I/ K( B# Y" L: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉/糖各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許
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做法
) t: y7 H# `2 g& ytvb now,tvbnow,bttvb1.將黑木耳剪蒂後切小塊。白木耳浸軟後剪成小塊。
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2.脢頭肉加豉油、糖、胡椒粉、生粉及橄欖油拌勻醃20分鐘。" ^( V" S/ V& X. |
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3.葱拍一拍再切段。4.開大火燒熱鑊加半份葡萄籽油，放入脢頭肉炒4分鐘至九成熟，然後盛起。
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4 C* h+ N; g) r& k& r% H8 m5.起鑊再下剩餘葡萄籽油，放入薑片、葱段及蒜茸爆香，再放入黑木耳及白木耳炒至軟身，撒鹽調味，最後將脢頭肉回鑊，炒至熟即可上碟。5.39.217.77( [! x1 O5 y! ^9 f; [8 B" k2 r
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發表於 2010-3-18 05:54 AM
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