今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，
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- `! ]. p9 _" s 運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，tvb now,tvbnow,bttvb! R8 i: H9 p: y- N' }9 Z
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搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！
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5 Q2 ^* a8 K7 e# ]1 L1 ztvb now,tvbnow,bttvb 電鍋省錢省時上菜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H6 Y7 L! R, O! ]0 j, F5 t1 u. U2 F
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下層蒸蘿蔔與五花肉時，
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上層蒸魚和蛋，
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2 x# C/ b/ i. N. v' stvb now,tvbnow,bttvb 上層食物熟後取出，同時取出五花肉，
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續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。
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* `6 ?% O# M2 {( `" P2 J M6 p 第一道菜5.39.217.77' n# O+ c) g1 ~: R! P$ z
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0 A4 H l% R7 L) d公仔箱論壇 【蒜 泥 白 肉】材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^0 y7 I' Y) Q
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五花肉600克、小黃瓜1/2條。
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* R3 r$ r# \1 u& a5 ]5.39.217.77 調味料：
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' E E8 P0 Z; s! b1 R* @ A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量
4 n R& Q2 ^5 v. J, u% n$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i+ x! A/ v+ {3 l; n+ r
B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。
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/ q& Y4 b5 _, s; ?7 }) r5.39.217.77 烹飪做法：
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1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。
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, [8 ?# H! c0 K j0 j% C9 f8 ~, w5.39.217.77 2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。5.39.217.777 p# j) [$ Q5 }, x. d" @+ z
" y# r' _- p% n& b5.39.217.77 3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。tvb now,tvbnow,bttvb' d& V7 i/ Z2 |5 X
9 p5 C% \% X+ N( o' ^4 Jtvb now,tvbnow,bttvb 第二道菜tvb now,tvbnow,bttvb# ?6 i! d% j+ }3 O& B
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【蘿蔔貢丸湯】材料：
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白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。tvb now,tvbnow,bttvb0 @! v6 }" F z% K- K" d; I, K. \. X
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調味料：
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! | F0 A" S. \5 ^3 h6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。$ u: J# e$ n1 L' H
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烹飪做法：
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+ P5 i1 u* }! H+ A% Y/ V) n 1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。1 f% D0 F% y5 k2 ^ F% J
# X0 C% i) @4 h7 [0 @7 m0 U% I2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。5.39.217.77! ~/ O0 l# G: o5 q7 a& W
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3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。
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6 Q. M' R* Z- E' K6 ^公仔箱論壇 4. 食用時可加香菜。
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) N1 \* u+ I6 itvb now,tvbnow,bttvb 第三道菜1 Y1 J5 }# d7 x% v$ G4 T
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【梅 子 蒸 魚】材料：公仔箱論壇' i" j2 e* C9 e8 o" R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |+ o$ W4 u: d1 p! m5 Q
 tvb now,tvbnow,bttvb8 }8 ^; C) H6 B1 m
% C! M) h4 S6 ]& [4 {1 btvb now,tvbnow,bttvb 鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。' y2 }' D' E1 l$ |$ Z) T) A3 [
& v/ p4 l+ F7 |4 l4 Ptvb now,tvbnow,bttvb 調味料：5.39.217.77" a/ T1 i- R7 `5 ^, B l
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鹽1/2大匙、米酒1大匙。
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烹飪做法：
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1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t" f, ^ v" u- L0 U
' N: m8 s. H* t3 |! p公仔箱論壇 2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。
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第四道菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D: `7 K" B! I+ [; J
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5 b! z; D6 L# W/ M公仔箱論壇 【日 式 蒸 蛋】材料：+ v+ h9 c0 V3 _/ [; H
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A. 雞蛋2顆。5.39.217.77* l" n' Q0 k V' u& m2 y9 U
7 z) L, c: y) Z" O0 f公仔箱論壇 B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。( |- x1 w5 n3 M% t3 |0 X
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調味料：
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高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]/ i8 k2 I$ {) b* }' L& K
( M% P2 |$ o: X- v8 j' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹飪做法：- y9 k- |1 G( e2 T3 \( y7 b
4 S8 h/ b) a% n# ^& ]7 m! v5.39.217.77 1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。6 u9 g6 `. f4 D2 v8 M
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2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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