今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，
5 y( z. K3 @6 Q9 ?) w; ~8 ~. ~tvb now,tvbnow,bttvb
t I( Q4 c* E$ k1 `" _4 G公仔箱論壇 運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，5.39.217.779 I/ _2 e: P% j9 {# F$ G) g
4 Z1 ]% L1 s6 w9 `, v5.39.217.77 搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！
5 L' e, i0 o1 ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 W d. L' S$ j6 k3 x/ U" t" e
電鍋省錢省時上菜：5.39.217.77$ H5 O. ]( O: P6 v D
% Y! W: w9 o) H) a+ Z% y% j 下層蒸蘿蔔與五花肉時，
( ?4 a5 U* U4 R2 h: etvb now,tvbnow,bttvb' I! J% i2 y* Z/ v/ U6 X- i
上層蒸魚和蛋，tvb now,tvbnow,bttvb3 i/ |; G; Z E' t2 ]$ M; I7 x
0 u+ X/ U# S" J% n+ rtvb now,tvbnow,bttvb 上層食物熟後取出，同時取出五花肉，4 l# J; u: z, \! ~
5.39.217.77. K( p/ T$ z* ^6 y( k, u* @
續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。
" R3 ~2 u/ g& Z% c* Y; ]( r/ ? Itvb now,tvbnow,bttvb/ S8 A5 W$ k9 `7 b1 y7 a
第一道菜
; d9 n( i" U2 d S- z, F! l* W/ \
& Z, h! F6 W& y7 a5.39.217.77 
% L# Q0 U8 o8 c" ^( U: ?9 K
3 ~3 c9 Q ^% x: c: G) r 【蒜 泥 白 肉】材料：4 ?1 d2 H/ X. W5 B' V
" f- y8 m1 M9 m+ M0 c4 Z" }6 e 
5 n# S( }) `, r: }# M8 X3 \/ t公仔箱論壇& ~" O/ w- Q+ Q+ I
五花肉600克、小黃瓜1/2條。+ \" O) r9 N' N$ {
5.39.217.779 P+ i. f0 J# H
調味料：5.39.217.779 b0 B$ F! a% h* C5 Y* g/ o6 J
* ~9 e! E& G# w9 c; W
A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量
2 e1 ?+ k7 l) B0 z* M3 ~" s公仔箱論壇4 ?# I5 ]% B( H' S7 }& P6 w
B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。/ \8 P3 H0 p. ]- v
7 C8 j* }. U: {6 L( n2 Y- i4 Ktvb now,tvbnow,bttvb 烹飪做法：9 e F( g+ o& x# h" f$ K! ?
* x: F7 g' E3 l/ o) z/ |; P
1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。tvb now,tvbnow,bttvb" B- G. a4 [' ]' D
5.39.217.774 Q1 ^ E! D N6 |, B$ u
2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。
! I7 H G0 j1 L* Z/ ]* _ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |. k# m o9 @4 W9 K5 D
3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。, n( I; s" B1 X5 a: k) v
9 V! |9 i* k+ }) T9 m 第二道菜
1 K, o1 [% |/ t2 @( h5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb2 S5 @0 {8 p5 I v0 Y& T& M
2 D- O# _1 c0 Z( s' C" _: g公仔箱論壇3 V- s$ f- U2 b. }$ C6 H
【蘿蔔貢丸湯】材料：3 X- b! w; K7 g6 T, M3 |
' L: A$ I+ t3 O: u4 K j) G  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p6 M3 d1 F; H0 {% V( A' m* z
5.39.217.776 P1 R* J( ` C: c- ^
白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z+ k/ Q* C. N5 h8 P. \5 J
$ s& R [' S1 h. a公仔箱論壇 調味料：2 V9 e9 Z; L# r7 m
! p+ M$ L. H9 K; Y% N, o" a0 i 鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。5.39.217.779 f2 F P* q) D3 _0 [0 I8 J' t9 k
公仔箱論壇# w4 E7 J7 y; A+ n) {
烹飪做法：
, f3 K9 T' J; h5.39.217.77
" c' p% w' }. m V' w7 O- E公仔箱論壇 1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。tvb now,tvbnow,bttvb3 I @3 j" U( z! Z# }& {: Q ^
2 o L' F+ I# I 2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。
& p# c9 j$ ^+ B2 T9 _6 b ^) v" w公仔箱論壇: R" G$ s0 q5 t1 z. W; y8 Q4 K8 N% B
3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。
/ C G' W# C; j. V \# C# c5.39.217.77公仔箱論壇0 a9 R8 S( ~6 p7 E/ J- k6 M( z/ T3 `
4. 食用時可加香菜。
2 V4 p3 L6 t5 X. G( S. V% B/ b
, m7 V; r8 {1 Q; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第三道菜
/ |$ y' e$ O0 S9 `公仔箱論壇
# A. u M) Z3 x8 B% ~公仔箱論壇 
" i( R o: V& |) H, U1 M5.39.217.77
1 g. t6 j; _, b 【梅 子 蒸 魚】材料：$ ~, s: n; w( a7 ^& ?4 ~7 `
" _: Z% c0 @/ ^+ Stvb now,tvbnow,bttvb 
9 h7 c" d1 `; d- x. S* _5.39.217.77
" r: {: `6 O, V* V) i9 }5.39.217.77 鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。
, r/ a; e( [9 x- q$ ?; S
9 c t) N; `0 X/ N公仔箱論壇 調味料：
9 } l5 P r z1 I9 G, [: @
' j3 X& m9 O! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽1/2大匙、米酒1大匙。5.39.217.777 z: p# T+ j8 @7 T i: k
5.39.217.77* X. }7 f$ D/ \; p; Z
烹飪做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V) s& i# J" G( r6 Q+ j
( i! C/ M+ F$ ^3 A: B t 1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。% W: j5 c D& J: D9 \
) }% Z* Z0 @1 m5.39.217.77 2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。5.39.217.775 r. ]9 I! O, x# ^
tvb now,tvbnow,bttvb5 \/ o" ^, {# t7 g, f
第四道菜5.39.217.77" Z' Y5 R! m/ a9 K- t u
# }/ q7 c E( C+ {4 u/ d
9 R" V q& D+ `" N+ V+ K
, k. f+ u" x; Y% E3 y8 b+ F9 X3 [) I# d公仔箱論壇 【日 式 蒸 蛋】材料：* {- a) C; I" [9 A7 z& y7 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?9 F, {' y! G- v
6 y/ U+ w c/ } N& L; `2 Jtvb now,tvbnow,bttvb
# _5 ], I* X4 ]- rtvb now,tvbnow,bttvb A. 雞蛋2顆。
6 O/ C) O, H! {& F0 m, @* s( ltvb now,tvbnow,bttvb9 N; t+ b1 e( U5 ~8 z* U( q
B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。
* d& E5 A, M, v4 T5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 E; E* [( n( ?' j+ s9 A* G- m 調味料：
5 s8 B! u9 O+ H9 F' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `* y8 J6 l1 J/ q, x: _
高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。
! \( j0 j" n: ~# \3 W
! r% D( W2 z" ?. p% i, h7 c0 U 烹飪做法：
( w0 P" s( q% E4 ^& t1 y( stvb now,tvbnow,bttvb
* e* W2 e' k7 q+ W) {/ H6 a5 o 1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。
5 j' y5 Y, [7 `& `2 o5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb+ ^! o/ X! d8 ~/ q) B
2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
| 
