[中式食譜] 牛乳炒蛋

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【材料】tvb now,tvbnow,bttvb! C( X9 o- n$ h9 L
牛乳10片tvb now,tvbnow,bttvb* c, }) u1 B# U% c# s
花蟹1隻(拆肉)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z# x" _6 C, r5 G' f( m: K
瑤柱2粒(浸透蒸軟)
: |% M& I, ~8 q# z銀芽4tvb now,tvbnow,bttvb$ z  n, A/ s* {2 A6 e# }2 G2 _
韭黃半
1 E) n& S% Q; H; r+ V3 ?8 o& _金華火腿絲1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t9 d% `! [' e
大雞蛋5隻
9 l8 t' M3 e6 V- I2 E6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油3湯匙
6 \1 G5 t6 ]9 X) f  n公仔箱論壇【蟹肉調味料】5.39.217.77) u$ }7 U# b# K4 j9 n8 A. C: N$ |
胡椒粉1/4茶匙5.39.217.779 I9 o* S$ G$ h' `7 M& ]) L
麻油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k/ I4 g- }9 Y; C& ]2 ~
干邑拔蘭地2茶匙
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【做法】5.39.217.77+ N) w) v: w+ P
1.)玻璃大碗內加冰開水約八分滿，加入牛乳，用手輕將牛乳在水內撥動後，整碗放入冰箱內，放約2小時。
' _- J; g  f3 M0 Y! ^7 G2.)用前瀝乾水份，放回碗內，沖下2杯滾水，牛乳變軟，用筷箸攪拌數下，入筲箕內瀝水，分成小塊。
2 l' r: {. A) A' o$ ?# ^tvb now,tvbnow,bttvb3.)花蟹蒸熟拆肉，擠去多餘蟹汁，加入調味料拌勻。  _4 J/ E, D) q) x! b
4.)大碗內打散雞蛋，先加入油2茶匙打勻，再加牛乳片拌勻留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y) r1 }7 j9 d' }
5.)瑤柱撕幼絲，韭黃及銀芽分別以少許油炒軟，瀝去水分，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s/ [1 U  d4 H! B& s9 ?
6.)落鑊前潷出蟹肉多餘汁液，加入蛋液及一半火腿絲同打勻。
4 c. \6 e4 T' b9 C4 h公仔箱論壇7.)燒紅易潔鑊落1湯匙油，先炒瑤柱，加入牛乳蛋混合液，以木杓將蛋液流向鑊之一邊，使未熟的蛋液流向之四周，繼下餘油，不停撥動至蛋液九成熟，將銀芽、韭黃回鑊，快手鏟勻，撒下餘一半火腿作裝飾，趁熱供食。

aznsky11

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minixd

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