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, b( v. T/ Q! L7 ntvb now,tvbnow,bttvb 肉夹馍的做法：& }) ?+ d- R( c& Z' [$ e6 }
* C# G( W" u- K2 f. i+ S7 r/ r5.39.217.77 A馍的做法；5.39.217.77+ C& j; g4 b! O% [6 j/ }0 ]
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酵母两克用温水花开，发粉一大勺（可不用），盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉
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成光滑面团盖好发酵一个小时。取一勺白面揉入面团，做成炝面，这样就成了半发!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C4 K8 z; T) r/ a
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面。这样吃起来更有面香和嚼头（也可不炝生面）。
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9 [7 [; U; \# L公仔箱論壇 2面团揪成剂子，擀成圆饼，压扁后松弛20分。# u3 z6 ]- F4 s
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3锅烧热后该小火（电磁炉70°），放入面饼盖上盖子焖5分钟翻面再烙五分，直到熟透。
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B肉的做法：
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取五花带皮肉一块，焯水后放入卤汁中（盐+酱油+鸡精+冰糖+五香粉+花椒大料+香叶）
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0 }# p+ D0 x R0 P) L$ |5.39.217.77 大火烧开改小火炖一个小时以上，焖半个小时入味很深后取出趁热剁碎，淋上少许酱汁，可加老干妈辣豆豉。
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2 |: u$ f3 V6 o, S4 w' i公仔箱論壇 C菜末的做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F0 y; t, M- I* N5 S$ Z
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洋葱+青椒+红椒+香菜剁碎备用。
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取烙好的馍用小刀切开放入肉末和菜末即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d$ {; L) N: e* O( w7 Y6 h- A' e
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發表於 2007-12-19 08:36 AM
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