 tvb now,tvbnow,bttvb9 K. @! r, R1 ]7 S% B; S. T$ q) O! G6 e
, `" v$ x3 M# Q8 [/ A 擂茶的由來眾說紛紜，較確定的說法是，擂茶最初只以生米、生薑、生茶研磨加水食用的「三生茶」，經過民族遷徙演變，成為客家人獨有的飲食習慣。7 b2 {5 }7 p/ W. v% k! e" P
早期客家人的飲食擂茶多半在農作時期當作點心吃，以鹹口味為主，將芝麻、茶葉、花生、香菜、九層塔，放進缽中以油茶樹木為杵研磨至糊狀，再加進炒香的蝦仁、青菜。現在擂茶店裡常見的多為甜口味，材料去除香菜、九層塔，改放松子、蓮子等，研磨後再注入茶湯，是茶品也是茶食。
# [- w H H# L# i5.39.217.772 g3 C5 N& J' D0 \" L$ M- h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \; M+ x& Z2 k' P! K+ Z
 ' y* \% u3 P+ i6 \
' r& M. v& q! o 北埔鄉四周環山，以慈天宮為中心的老街上，擂茶、客家小吃店林立，店家都維持著老街舊宅的外觀，店內裝潢也是古意盎然。現今已難再復見的完整老宅建築，在北埔街上還依稀找得到。
- F2 n2 i% f' K2 mtvb now,tvbnow,bttvb這二年，北埔被形容為科學園區的後花園，老街上著名的地點，如：慈天宮、天水堂、金廣福公館、姜阿新宅、忠恕堂、姜氏家廟等，距離都不算遠，徒步可走完；而古蹟名宅巡禮，也成為北埔小鎮一個迷人的旅遊賣點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T( O# F* }0 a5 n& l
; n4 g) M0 V4 W5.39.217.77
5 A# R8 h. I* U/ x1 p; a3 N公仔箱論壇  公仔箱論壇0 }( E" U' F+ t! j7 K5 z0 \
; F/ l" z2 U% i ~! Y, K' V
大隘山莊的美經常讓遊客忘了自己身在何方；古樸的紅磚建築，依著山勢而建，採擷閩北、閩南及民初紅磚、紅瓦之建築風格，原本是方便自家兄弟相聚時居住，如今作為民宿經營，希望和大家分享大隘的山居歲月。5.39.217.77* i j- K* O. z' A
地址: 新竹縣北埔鄉大林村二寮八鄰14號
6 w2 u" M/ O2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電話: (03)580-4502
8 u- d1 ]2 N2 |1 d G6 R6 {3 l. Y開放時間: 每週二公休，有預約除外。
* H F' R' D h+ D) C4 b網址: 大隘山莊
* _0 S! r5 B+ e$ O" z5.39.217.77
|
發表於 2011-4-20 04:16 AM
| 