[中式食譜] 腐皮拌白菜

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【材　 料】
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7 u+ H! X* ^: w7 ]% ptvb now,tvbnow,bttvbA.腐皮 2片
1 |" K- R4 n# v白菜 1/2顆 8 N8 T7 w9 b; o
B.芹菜 2支
% q7 `4 u5 y8 Z( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 10公克 + }" a) E% c, x5 f: T
香菜 2支
6 C* T5 ~$ J6 G" j5.39.217.77蒜頭 2粒
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) K, g/ [6 b3 ]" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ t6 {6 Q  t# t: b8 s9 `1 ?5.39.217.77【調 味 料】
: P! A: L* D' P! z- N% C3 b- n% i. }5 y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. m# G1 \( L; W# c  d; N
香油 1大匙
+ I+ i6 b3 n! I1 T  c, M- C; r辣油 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' s* b; d! |* j
鹽 少許
0 h. |6 M- Q  [& @5.39.217.77白胡椒粉 少許
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3 D" O4 b6 |8 l1 k7 r; _; K公仔箱論壇【做　 法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 ?2 ?9 `9 ~# i2 v6 f$ @3 U3 l

% @+ H' f& _& H  Z* t* q! H8 y5.39.217.771.腐皮放入滾水中快速汆燙過水，再撈起瀝乾切成條狀，備用。/ s7 p3 l% X: P# d. o
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2.白菜切絲，用少許鹽（份量外）抓勻至出水，再濾除水分，備用。7 {7 M! @- w/ q; X$ D

3 p( Q. r# o1 b. T5.39.217.773.將作法1、2的材料與所有材料B一起混合拌勻，再加入所有調味料一起攪拌均勻即可。