2 R. X0 O! P+ ?+ D5 [6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三人份量5.39.217.77- F8 x' t/ I1 q
材料：公仔箱論壇% g6 S6 a5 G/ O& V5 P
* 羊眼扒（lamb cutlets）5件公仔箱論壇' b I6 r2 W* {& V/ h* H' V9 X
* 海鹽 酌量" E1 U5 I# T9 l# f
* 黑胡椒粉 酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @2 r8 h( E/ n5 U$ ]: o
* 松子（pine nuts可隨意增減）25克$ i" ~3 s0 a' y* k6 ?. B1 c
蒜蓉牛油汁材料：
, s0 s: g; E, f3 |. {6 K7 ~. Y) C公仔箱論壇 * 牛油（butter奶油）25克公仔箱論壇0 D+ a- g8 f; Q+ v
* 蒜頭（剁蓉） 2粒
# p& R' _$ Y5 s& y4 F: b, k公仔箱論壇 * 檸檬蓉（只黃色部份磨蓉）1/2個公仔箱論壇/ e6 q( B8 u8 V/ b5 T
* 羅勒（basil切碎葉）1棵tvb now,tvbnow,bttvb9 `/ M3 E9 V& v+ b# f5 o9 I V- _ y
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* 做法：tvb now,tvbnow,bttvb- G m' w3 W$ T; l& ^; b9 S, L& R8 {/ x8 i
1. 把焗爐預熱至 200C (392 F)- q; K' K, s0 R
2. 洗凈羊扒，用廚房紙吸乾水份。兩面灑上海鹽和黑胡椒粉。燒熱油鑊，把兩面煎至微黃色。放入焗爐焗 15至20分鐘，或直至自己喜歡的熟度（基絲汀不甚喜歡吃生的羊扒，所以要焗至全熟。但又不要太熟，否則肉質太乾。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s+ A" |6 s5 s5 [6 l3 u
3. 燒熱少許油，放入松子炒香。放在廚房紙上，吸乾油份。備用。
- k0 Z* n/ l+ j7 `" Z7 utvb now,tvbnow,bttvb 4. 燒熱一小鍋，放入牛油煮融。下蒜蓉煮香及軟身，加檸檬蓉。熄火。加羅勒葉碎拌勻，即成蒜蓉牛油汁。
3 U( {! x, B! r# s7 l/ ztvb now,tvbnow,bttvb 5. 羊扒焗好後，上碟。淋上蒜蓉牛油汁，灑下松子。可配薯蓉 |
發表於 2010-5-11 11:24 AM
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