材料:
* h5 [9 Y, ~/ j" d: ?$ d6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吻仔鱼70公克
: P; T% d# |& j+ Xtvb now,tvbnow,bttvb红萝卜20公克
2 A9 i7 F6 u n; F* x& xtvb now,tvbnow,bttvb芹菜20公克
3 x2 ~2 ~2 x0 r蛋3颗
7 f9 `' y4 Z) O# {( _味噌1大匙5.39.217.77$ N; S! a" n9 H* K* N; I2 G: ?) |' Y
酒1大匙
. E- d3 z; h' a/ l w8 w5 @$ p& b味醂1大匙2 A9 `) s$ @9 x* t8 O2 b2 e
沙拉油适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q3 Y7 h, ~4 C- K# t
6 x% t, W J( {. y# K- e2 gtvb now,tvbnow,bttvb做法:
9 e" e0 x y& a; a1.将吻仔鱼洗除盐渍后沥干；红萝卜、芹菜分别切细末备用。
9 j. |, v/ V' a3 D! T. D/ b2.将蛋打散，与其他材料Ｂ调匀成蛋液，再与作法1的所有材料拌匀。: ^; @: G* @7 }- }0 k* j
3.日式煎蛋锅底抹油加热，倒入适量的作法2使其均匀佈满锅底，用中火慢煎，煎至半熟时，将蛋皮对摺后，移至前方锅边。
3 M8 L. p/ T) X4.锅底再抹油，倒入适量的作法2，并掀起锅边蛋皮，让新加入的蛋液流入下方确实佈满整个锅底，煎至半熟时，再将后端的蛋皮摺向前方锅边，重复上述步骤直到蛋液用完。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^2 E( t5 i& v; } k1 C0 L- a+ W
5.将煎好的吻仔鱼厚蛋取出，用竹帘整形，待定型后即可切块盛盘。) z, y9 z) Y: ^6 d$ F
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發表於 2010-5-8 08:54 PM
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