材料:
9 d& z( X. g0 R7 }# W* m吻仔鱼70公克
% t( D0 B! M7 @+ r& @红萝卜20公克
" Z: J3 y3 v6 \; d8 o6 |/ s芹菜20公克6 N: W$ h& G2 j+ P
蛋3颗
$ B1 k ~0 T8 Y% [# L" {2 l# N, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌1大匙
7 H2 z, k2 S% G5 e# d! gtvb now,tvbnow,bttvb酒1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A/ V( a" k# W* Q+ z& P
味醂1大匙
) U( B$ P- g' u V& z: n) N; C5.39.217.77沙拉油适量5.39.217.77. z; S) z* w1 J4 l- `1 O
7 P: a" J8 P5 [! t0 @/ u# k- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:5.39.217.77. R8 I, I6 B* P3 I& i) Y. g0 c5 W
1.将吻仔鱼洗除盐渍后沥干；红萝卜、芹菜分别切细末备用。5.39.217.77& I8 G; v) N$ V; A- K# h2 F
2.将蛋打散，与其他材料Ｂ调匀成蛋液，再与作法1的所有材料拌匀。公仔箱論壇! `, T% c. B! ]: E! a
3.日式煎蛋锅底抹油加热，倒入适量的作法2使其均匀佈满锅底，用中火慢煎，煎至半熟时，将蛋皮对摺后，移至前方锅边。公仔箱論壇' @* y9 @( y: \ F9 @0 p# \
4.锅底再抹油，倒入适量的作法2，并掀起锅边蛋皮，让新加入的蛋液流入下方确实佈满整个锅底，煎至半熟时，再将后端的蛋皮摺向前方锅边，重复上述步骤直到蛋液用完。, Q5 U( y" R- J5 s! c
5.将煎好的吻仔鱼厚蛋取出，用竹帘整形，待定型后即可切块盛盘。9 q$ E/ ^, ~5 `
|
發表於 2010-5-8 08:54 PM
| 