[中式食譜] [中式] 蒜蓉豆豉炒牛柳絲

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簡介：	牛柳相比肥牛肉、牛腩及牛肉低脂，且口感嫩滑，用來炒健康又美味。
材料：	牛柳 300 克 [10 安士/8 兩] [切絲]，蘑菇 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切片]，甜紅椒 1/2 個 [切絲] 1 \/ V# k9 P% y, \7 o: wBeef fillet 300 g [10 oz] [shredded], Button mushrooms 90 g [3 oz] [sliced], Red bell pepper 1/2 [shredded]
製法：	1. 牛柳絲與醃料拌勻。   G6 ^5 h' [+ J2 J9 b5.39.217.772. 用2湯匙油炒熟牛柳絲，加入蘑菇及甜椒，炒勻至熱透。 8 Y  U6 Y  m4 c5 x1 p7 |1. Mix beef with marinade. # Z+ L# b- X* D& ~# E7 j2. Stir-fry beef in 2 tbsp oil until done. Add mushrooms and bell pepper. Stir well until heated through.
調味：	醃料： 5.39.217.77% [, {$ B9 o4 V' r+ E 李錦記蒜蓉豆豉醬 1 1/2 湯匙，水 1 湯匙$ g) p; X) @# L: }5 \( K Marinade： 公仔箱論壇6 A7 a* M: u3 X" G" U) N. `! s Lee Kum Kee Black Bean Garlic Sauce 1 1/2 tbsp, Water 1 tbsp