4 D% U6 r& w: s6 o" u) R. c9 I/ U( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77: F3 l0 w' ^9 |$ A8 d- }
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| 簡介： | 建議成人每日攝取1000毫克鈣質，而一磚硬豆腐便能提供約200-300毫克鈣，即每日三份之一攝取量。 | | | 材料： | 豆腐 [實豆腐] 2 件 [約 450 克/1 磅/12 兩] [瀝乾及切片]，鹽 1/2 茶匙，雞蛋 2 隻 [打勻]，蔥絲 裝飾用
4 [5 o* p' X+ }6 @$ yBean curd/Tofu [firm] 2 [about 450 g/1 lb] [drained and sliced], Salt 1/2 tsp, Eggs 2 [beaten], Shredded green onion for garnish | | | 製法： | 1. 豆腐用鹽醃15分鐘，瀝乾。
! q3 N+ F8 T3 Y7 @: Y. ~5.39.217.772. 將豆腐沾上蛋汁，放入熱油炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。
! K2 i% e' L9 l3 }6 I% ]% Ktvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於豆腐上，飾以蔥絲。
4 A) ]" r8 @ R1 H4 h& X6 w W. |8 W m1. Marinate bean curd with salt for 15 minutes. Drain.tvb now,tvbnow,bttvb4 V6 N! y1 @% S/ s& S
2. Brush bean curd with egg mixture. Deep-fry bean curd in hot oil until golden yellow and done. Drain and put on a serving plate.tvb now,tvbnow,bttvb8 Q1 v+ y4 N, {( a5 r9 a
3. Heat 1 tbsp oil. Heat through the sauce mix and pour over bean curd. Garnish wth shredded green onion. | | | 調味： | 芡汁：
" R2 f* C$ t" W0 X8 @. {5 a: Y! x5 X李錦記舊庄特級蠔油 2 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 2 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]公仔箱論壇6 v' }& T+ [/ B& T" S
Sauce Mix：
! s& N8 }% R9 u' S! j/ Y! d9 qLee Kum Kee Premium Oyster Sauce 2 tbsp, Corn starch 1 tsp, Sugar 2 tsp, Water 125 ml [1/2 cup] |
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發表於 2009-4-27 11:26 PM
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