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[西式食譜] [西式] 香煎藍莓雞柳[轉貼]

香 煎 藍 莓 雞 柳
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Sautee Chicken Filet with BlueberryTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q# b1 S5 X9 c) z) c
材 料 :
8 E/ K; y# _& d: E+ }7 w2 q5.39.217.77雞 髀 肉 1 件 # O3 k" Y' R$ G; W+ J
藍 莓 2 湯 匙
) v( T" w. N! i3 ]tvb now,tvbnow,bttvb胡 椒 粉 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb( Z% [, X7 }4 N2 P
牙 籤 數 支! Z6 a% B4 W  N) O1 @
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) o  R; W! g; a6 C+ e公仔箱論壇芡 汁 :
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x% S  h& |% `4 a5 l
黑 醋 1 湯 匙
' l% X. M( _# R* }8 I2 I' D% a公仔箱論壇檸 檬 汁 1 湯 匙
4 l( {8 u7 B2 N' B# k蜜 糖 3 湯 匙 5 J- G( @7 Z, d; P7 `7 u
水 3 湯 匙
+ g2 H& w* d. L$ P) Otvb now,tvbnow,bttvb
/ @) _& F6 Z  Z7 T3 m) Ytvb now,tvbnow,bttvb做 法 :1. 雞 髀 肉 以 鹽 和 胡 椒 粉 略 醃 後 , 開 邊 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o% ?9 K0 v8 v. H0 ~( L& Q
2. 放 入 適 量 藍 莓 ; 然 後 牙 籤 封 口 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q* b! B/ M! j" [3 ^, X
3. 燒 熱 2 湯 匙 油 , 以 中 火 將 雞 髀 肉 煎 至 黃 金 熟 透 。
/ P' D7 b: x/ d! I/ t# q9 T9 U5.39.217.774. 將 芡 汁 調 好 , 以 慢 火 煮 勻 後 淋 在 雞 髀 肉 上 即 成 。
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1 敲 鬆 雞 肉 。
3 Q7 D3 D) b# w) A; PBeat with a chopper to soften the meat.
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2 釀 入 藍 莓 。
, U  X4 v* _  i$ X) XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Add in blueberries.公仔箱論壇5 L5 g8 x) I+ Z7 j5 m$ M6 U. n  }
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5.39.217.777 e6 x* ^9 ~/ R% y+ w0 g, L8 Z
3 以 牙 籤 封 口 。
! T" s- B) h- T3 W& W# U公仔箱論壇Seal with toothpicks.
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( e0 B3 t% n( uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心 得

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) X, V( ~* t% V  f4 D公仔箱論壇黑 醋 內 含 的 胺 基 酸 較 白 醋 為 高 , 而 味 道 較 甜 。
- |  q- k! J. m! G5 S5.39.217.77Dark Vinegar has a higher level of amino acid compared to white ones and tastes sweeter. 5.39.217.775 r( R2 @8 ?+ Y* }

; u3 n0 T7 I- w: l  k/ v+ }0 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients:1pc Chicken Thigh Meat
; M/ G; V: H5 a. ?$ btvb now,tvbnow,bttvb2 tbsp Blueberry5.39.217.77( x4 H1 S$ X8 B; x7 L; p4 H4 s
pinch of pepperTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q, t1 o. [2 H
a few toothpicksTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k5 {5 ?7 G6 c* t2 B" H% Z

2 |0 Z) s$ z% b. b$ L* H" Etvb now,tvbnow,bttvbThickening Sauce:1tbsp Dark Vinegar; p& o2 {2 i( Z! D7 e& G" H5 ~
1tbsp Lemon Juice+ R5 {; B% {7 F4 x( U8 m& i' V
3tbsp Honey# Q1 x* u) T1 L3 J, A- _
3tbsp Water
4 C5 M; c9 P2 H$ q' S- wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B( c/ G  {8 j6 j; s& F8 Z- X
Method:1. Marinate chicken thigh with pepper and salt then halve.5.39.217.772 S" Y9 |$ O0 v8 ~6 h
2. Add in blueberries, seal with toothpicks.5.39.217.77! a" v/ ?9 t6 ~8 a2 x5 D/ ~
3. Heat 2 tbsp of oil, cook over medium heat till golden brown.
* `: r+ L1 Z* d$ B公仔箱論壇4. Prepare thickening sauce over low heat; pour over chicken meat when ready. Serve hot.

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[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-4-27 11:19 PM 編輯 ]
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