[中式食譜] 川辣香菇醬拌涼粉

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3 o* X* W* K% X7 ztvb now,tvbnow,bttvb材料:涼粉1塊300克，胡蘿卜花兩朵，薄荷葉一朵，蒜瓣3個, 川辣香菇醬30克。. k' `! D$ s. f, B6 ~/ G. K( u3 d

# A: g# p' ~) F& p4 t- @2 A( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作:
; s9 M! G, @: ~3 |3 z! b7 ttvb now,tvbnow,bttvb1 准備好涼粉，胡蘿卜，薄荷葉，大蒜，將大蒜去皮切碎末，將胡蘿卜切成花型；
2 B! a3 }5 ^' U  Z( Z公仔箱論壇2 將涼粉切成1CM見方的細長條；# ^8 W* l7 g; L  a2 U
3 取1小碗，放入香菇醬，再加入蒜泥，生抽，和米醋，用勺子調拌均；
4 T: S% y1 ~, l( b' s. m% a公仔箱論壇4 將調制好的蒜泥香菇醬淋在涼粉上，裝飾上胡蘿卜和薄荷葉即可。5.39.217.77. Q; G* @: k, B

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3 }$ G5 O% B* @; ^& K7 X公仔箱論壇心得:
  J$ A8 r' c/ L公仔箱論壇1 涼粉買回來后建議用涼開水浸泡清洗干淨；tvb now,tvbnow,bttvb0 ^# {" a8 ^0 x
2 現做現吃不宜久放；* t8 G" C7 e  |% G* d. L- H1 L
3 用此方法還可以用來做綠豆涼粉，粉皮，小米面皮，米面皮等；. G" S2 g; g' \. m3 v3 m
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營養：, C" ]# B/ _- I* p  F4 A3 @2 a; z
豌豆涼粉是豆子澱粉做的，含澱粉量高，是補充能量很好的食物。配以香菇醬調制的酸辣汁，在夏天實用，開胃下飯。