[中式食譜] 官府香鹵肉

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官府香鹵肉主料：五花肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }$ I6 g  U" I# L" w
     輔料：油菜心
: M9 }% n& g, s6 |     調料：鹽、味精、醬油、腐乳、冰糖、花雕酒、香料tvb now,tvbnow,bttvb+ s8 N4 v, K  T5 y% N7 i; c. R& J

/ v. n* M* U' I9 x: x7 n* Q烹制方法：5.39.217.77$ o3 Y4 ~- B5 ~" d* @* l
     1、將五花肉加料酒煮5分鍾撈出切塊，鍋中加適量水，依次放入腐乳、花雕酒、味精、冰糖、鹽、香料、老抽，開鍋後放入五花肉，倒入砂鍋中小火煲一個小時；
, ^& q, F# i0 b1 t" {( \) [; R     2、鍋中加少許油，放入油菜心煸炒，調入鹽、味精，出鍋碼入盤中，將肉取出裝盤，剩余湯汁收干，淋在肉上即可。