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【材 料】
. R& d+ o8 ?1 h5.39.217.77 p' v2 Z2 T. I. d3 E
炸過的小塊臭豆腐 3塊
# y$ w5 W0 _, u2 p8 ?9 \5.39.217.77蒜泥 適量 5.39.217.77 P0 W( K1 t9 } d) w9 w, U" i5 `
香菜段 少許
/ w6 R8 A" V- ^7 e/ p6 `& Ptvb now,tvbnow,bttvb台式泡菜 適量 {- j j9 t" g- Z
【調 味 料】
1 B2 |; a; f% I7 ?' }: \ Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 @; ?% z. Z* k' c2 G
醬油醬汁 1/2大匙
! o# i2 T5 I8 @辣椒醬 少許5.39.217.773 U' A* h2 b, o+ `
烏醋 1/2小匙5.39.217.778 `* P% Y. y7 O- }7 u) A7 G
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【做 法】
" c d, j' ~* L# g- X# E9 W公仔箱論壇1.將炸過的小塊臭豆腐放入約180℃的熱油中大火炸至表面酥脆,撈出瀝乾油分。tvb now,tvbnow,bttvb; w% w0 N& O6 C9 z: Z- O2 ^
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2.將作法1炸好的臭豆腐中央以乾淨的剪刀剪出交叉的開口,依序填入蒜泥和香菜段,再淋上所有調味料,放入盤中旁邊搭配適量泡菜即可。 |