最愛九記的咖喱牛腩伊麵，但經常大排長龍，又路途遙遠，已有差不多半年沒去過，唯有自己整，當然不及九記好吃，相公說牛腩有9成似，如果有10成，便要開鬼嫁牛腩了。
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( h* L/ e7 K) A% A6 W( B$ L$ u B公仔箱論壇材料（二人份)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H% A" ~/ U+ |$ `+ J
牛坑腩或牛肋條tvb now,tvbnow,bttvb) v4 x8 K1 B+ j7 T7 L) a1 R
500g5.39.217.778 N2 v# W _& n! z1 l
薑 5.39.217.77% B+ _- o; h1 g
2 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L2 Z, [' ~# E/ O, b4 F; ]
蔥 2條5.39.217.77' o) d3 s5 ?1 {7 a' r S! t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |) }4 G! K9 ^) _) Q
洋蔥 半個
3 n& A; t9 Q D" m# O8 f5 j5.39.217.77白蘿蔔 半隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X2 f2 @2 H+ p# P2 @5 w
椰汁 150ml
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冰糖 1茶匙
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指天椒 2隻(怕辣可不加)
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3 n) g$ Q( F$ T9 j7 W- A2 S* C TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W- t. F0 N8 B+ t$ _3 @/ }* I
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調味：' Z& T( l y- r3 ^! r
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咖哩粉 3湯匙 5.39.217.77# a; m2 E: Q8 J; j. ]$ t. p
五香粉 ½湯匙 , U8 A: w8 t/ @- a. [) L
蒜蓉 1茶匙
3 K& k$ q9 h0 u1 i/ H# b# O公仔箱論壇八角 2粒 公仔箱論壇# A& w6 a F( l3 H u
香葉 2片 6 f# s0 n, {1 S% j. |, c
香茅 1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h. b) z. r# ^' d! c r
水 800ml tvb now,tvbnow,bttvb( R( U+ m4 T# X0 Z m+ M/ a
泰式辣醬 1湯匙
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3 D. D; D. |$ D雞粉 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ @2 p" {5 t5 {* }2 k* ?" u" ~
牛湯粒
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' Y6 I- z8 ~+ i8 {( B, K8 Z公仔箱論壇製法：; r8 S) L% A2 f/ |1 {
' }/ _% W( b. O5 O* x" m8 u' f公仔箱論壇1） 牛腩切粒，LC 鍋或煲燒滾水加入牛腩、2片薑及蔥，煮10分鐘, 取出以凍水洗淨
% n( z! Q( D3 I$ Gtvb now,tvbnow,bttvb; ?4 r) F% u9 t. U1 t+ X
. Z: d) W4 i& u0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u8 q! @2 n! g9 p0 G
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% e) ^$ S4 |, |7 u0 R1 K. V, O/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 白蘿蔔切大塊
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3） 平底深鍋或LC鍋下油炒香蒜蓉、2湯匙咖哩粉、 五香粉 、八角、 香葉、 指天椒、 香茅
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/ h, W- E" r3 m Q7 j ?0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4）下牛腩炒香，約4分鐘，加水、雞粉、
$ W2 }) m. p- U A. P4 ~/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛湯粒、白蘿蔔及冰糖，拌勻! Q$ J4 Y8 Z) v+ r J$ ~ E# ^4 {
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7 u" ?0 W- ~1 C5 H9 @3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5） 大火滾起，加蓋轉小火煮30分鐘 公仔箱論壇* G" D& S4 N# K5 X( L! o. X
6） 熄火不用開蓋焗30分鐘
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. H1 j. z( W2 c& A$ Q# P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 d* x |+ x1 _/ |
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$ Y- K# ~2 E! H. |& X9 K* g( e5.39.217.777） 加入椰汁、洋蔥、1湯匙咖哩粉及1湯匙泰式辣醬拌勻5.39.217.77% o+ D. o8 d( w& G7 o
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8） 大火滾起，加蓋煲轉小火煮30分鐘 公仔箱論壇! O, n" b- S% q9 o
9） 熄火不用開蓋焗15分鐘
/ y/ s0 }% ], I' [- s w6 G$ y5.39.217.7710） 以少量鹽及胡椒調味，如汁不夠濃稠，可以生粉水打獻 1 _/ b W; W3 @, c* g2 t8 x
11） 伊麵以熱水滾1分鐘，過冷河，加入牛腩及汁來吃
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! y3 q! ` B/ R; q8 L2 F5.39.217.77壓力煲製法：公仔箱論壇; I0 S/ ]. \; K: k5 X- d% @
/ `- s' v& x& [4 I$ A. C! B- r% x6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果用壓力煲的話，飛水後，把牛腩，蘿白及所有材料及調味料全加進壓力煲，煲30分鐘(相等於2小時)
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小貼士：
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1） 不愛辣的可以減少咖哩粉的份量及多加50ml 椰汁
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2） 白蘿蔔跟牛腩一起炆，不宜切得太細 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a- K$ h8 \$ y
3） 不用伊麵，送飯、麵、河、米粉也可
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發表於 2012-8-9 11:29 AM
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