[中式食譜] 蒸鳳尾蝦豆腐

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原料：北豆腐1盒鮮蝦100克鮮香菇4小朵馬蹄40克
: s7 x2 o; W8 e) Z/ U& c公仔箱論壇調料：蔥末3克薑末2克黃酒5ml醬油15ml鹽適量水澱粉適量5.39.217.77  B9 g+ G2 g1 O4 A; I
做法：tvb now,tvbnow,bttvb. d" }+ W& D3 \' x$ h
1鮮蝦去皮留幾個完整的蝦尾，蝦肉去除蝦線后剁成泥。5.39.217.77$ ~3 Q% q" e7 v# [
2馬蹄、香菇分別剁成碎末，與蝦肉混合加入蔥薑末。
" b2 i, P) n; v5 F( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3加鹽、黃酒攪拌上勁，製成餡料備用。tvb now,tvbnow,bttvb, _' y$ v. r3 x: _% m5 w6 ?7 ]
4豆腐洗凈分成均勻四塊，用小勺將豆腐中間挖空，製成豆腐盒。
/ _, `$ S/ d0 k( V2 a; L  P  e2 g5將餡料填入豆腐盒中壓實，留在外部的整好形狀，插上蝦尾擺入盤中。
, {( n+ A  e$ o: M9 P) [公仔箱論壇6大火燒開蒸鍋里的水，將盤子移入蒸鍋隔水大火蒸5分鐘。
1 d; f7 H) T* L4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7炒鍋里倒入少許水和醬油煮沸，用水澱粉勾薄芡淋在豆腐上。