天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止
2 V5 G2 \) ^! w6 N、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n* H" P a3 G6 G: J5 c( P% i: a
二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。公仔箱論壇6 T4 \1 |, C8 E* E! e+ s
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! i$ L0 z, y* M; T3 X) T: h公仔箱論壇材料（二人份）： - H2 a1 m% ] e' G$ {5 b
冬瓜 1.5磅
* d9 J% a% H8 T& P5.39.217.77去皮雞脾肉 400g " {7 o5 R- p: y4 D
濃湯寶(雞味) 1隻
4 W) K$ f! _. i* H j% T! y公仔箱論壇水
: z, t, P$ u5 |4 `600ml 5.39.217.77# W9 m& I/ f! \1 n
炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加） ' o Y( f4 {8 Z/ K. F% W' e
櫻花蝦5.39.217.77+ j: e7 W( @# t# `) g/ O
少量 （可以不加）
: z8 C" |# {7 S! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 適量 （伴碟）
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雞肉調味： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |: a& k2 b+ a" ~# ^
豉油 ½茶匙
# b0 N$ E7 Y# d" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 ½茶匙 4 k" ^ T- x" Q+ y/ A7 Y+ M
生粉 ½茶匙
2 K/ p: n$ M( N公仔箱論壇胡椒 少許
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製法：
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" B8 J( T5 G+ ^1 @7 z% H8 p" ?1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用 7 o1 S+ K0 q# g" b
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2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔
8 p9 L# Q( D2 }& ]1 w8 P3） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘
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 4）
$ J) f: T9 H+ K: f0 ]公仔箱論壇大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花
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小貼士：
3 Z6 w. h6 N; B3 t, J( Q+ g6 n1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發5.39.217.77: ]" G1 B+ j7 p6 T# T9 p- Y j
2） 好辣可加一點指天椒，更惹味5.39.217.778 `9 e3 b2 n/ J% Z
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發表於 2012-8-7 06:31 AM
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