天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止tvb now,tvbnow,bttvb; v" b" t+ x7 e0 w- n
、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，公仔箱論壇9 [; w6 Z+ d( B+ ]2 y- |
二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。
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+ [! s9 k6 Q* f* Q2 F5.39.217.77材料（二人份）：
* r- _( V7 r; ^' a' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜 1.5磅
& _7 u* T; b1 t; c: b去皮雞脾肉 400g
" a7 H, O- c3 O7 a5.39.217.77濃湯寶(雞味) 1隻 7 J6 W, o5 c( {" {# D
水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c8 @5 U" I; l$ E0 [; v" j# b
600ml 公仔箱論壇" K. ~$ [) f- f
炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加）
& S! m# l0 e; Y) J* F k+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻花蝦1 v5 c# u& o+ S5 M) @, [
少量 （可以不加）
6 e' Y0 Y! i( D, X公仔箱論壇蔥花 適量 （伴碟）
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雞肉調味：
3 G' n) w: K3 r; z3 _公仔箱論壇豉油 ½茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 U( E$ s$ \2 n5 \( B% ^
酒 ½茶匙 0 I6 n6 r% |' q
生粉 ½茶匙
& D/ F9 i1 f! K9 E& t( E; k% G公仔箱論壇胡椒 少許5.39.217.775 o5 f! v6 @0 F4 x3 q3 \
3 s" e$ |: O R7 o# @/ k9 Ltvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~5 \; d4 h: a, c# J
製法：
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1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用
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2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔
1 ^: j4 O! z3 t. \$ H g公仔箱論壇3） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘
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大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花5.39.217.77+ k7 a# i8 x' b- R5 ^' x
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小貼士：公仔箱論壇5 w8 V7 C3 U- c$ j
1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發5.39.217.77; d+ v# p! ]2 o1 M, X$ D$ V, P
2） 好辣可加一點指天椒，更惹味公仔箱論壇8 G6 x8 E% n- c+ c
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發表於 2012-8-7 06:31 AM
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