天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止
! b, ]" X; Y0 Q0 ltvb now,tvbnow,bttvb、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K6 j" t" J) |8 [% a# K! D
二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。
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材料（二人份）：
/ t1 K, O+ W, w8 `冬瓜 1.5磅 5.39.217.77& l" L5 ?5 \* s5 U. D' ?7 ^
去皮雞脾肉 400g 公仔箱論壇7 L: n8 X9 Q; j% Q2 ^5 b6 D
濃湯寶(雞味) 1隻
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600ml / n$ \* J. F! U
炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加） tvb now,tvbnow,bttvb' c( D4 k% w- c" [: b
櫻花蝦
% K( J1 O& Y) y: u, { 少量 （可以不加） # k& O0 j/ I* d- z: |- q- Q2 W7 C
蔥花 適量 （伴碟）
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雞肉調味：
1 \0 f4 J4 O( T! K4 q7 H公仔箱論壇豉油 ½茶匙
; F4 T$ {. a2 w! }+ w4 {' F* [) Etvb now,tvbnow,bttvb酒 ½茶匙
' Y/ p5 C) m: D# V* e' Ftvb now,tvbnow,bttvb生粉 ½茶匙 5.39.217.77' u' |0 [. H5 |6 a
胡椒 少許
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1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用
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8 ?7 d4 I8 L) C# `' M2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔
7 k; r. @1 w, ]0 E公仔箱論壇3） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘7 w5 e2 H |7 K+ B- q( ^/ m0 \* C
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 4）
" O, ]; Z# K, A* m9 Y( y5.39.217.77大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花
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小貼士：5.39.217.775 A3 v/ \( H6 B% i$ j
1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發
& s C& P. j1 X) E) _3 X x2） 好辣可加一點指天椒，更惹味/ h- [" D* w& ^6 c, ] J
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發表於 2012-8-7 06:31 AM
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