材料5.39.217.771 Y6 z' ~% b2 M9 g% |; p
雪耳8克、白飯100克、清水800毫升、冰糖3湯匙、蛋白1隻5.39.217.77; J* e+ g B+ v" ?
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1.雪耳浸軟，剪掉硬蒂，再剪成小塊。5.39.217.772 N' T$ \3 W1 N& H3 ]
8 s" m' O1 I# t% M" v1 y5.39.217.772.白飯和500毫升清水用攪拌機打成米漿。6 z& e/ C4 K! D, `# Z
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3.鍋中加入米漿、餘下清水，以慢火煮10分鐘，不時攪拌以免米漿黏底。
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0 {8 P6 I# Z& o( q5.39.217.774.將米漿用隔篩過濾，再注回鍋中加蓋煮滾，下雪耳、冰糖拌勻，最後加入蛋白拌成蛋白花即可。9 p5 F1 W) M8 {% U1 U- Q
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發表於 2012-8-6 02:32 PM
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