[西式食譜] 芝士焗茄子飯蛋批

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材料
- P+ K' H5 F( \; Q; S5.39.217.77白飯半碗、茄子1個、 Mozzarella芝士碎/牛奶各2湯匙、煙肉（切段）2片、番茄醬3湯匙、鹽1茶匙、蛋（拂勻）2隻、芝士粉1湯匙
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做法
6 d8 D2 k9 Q# a$ i" _1.茄子切片，加鹽拌勻，待10分鐘，擠出多餘水份。
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% j% p" d6 j5 c7 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊，分別下茄子及煙肉煎至金黃色，抹去油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O; k  z& V- v0 e' j/ c' @$ T
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3.焗盤內分別放入茄子片、番茄醬、芝士粉、煙肉、飯，重複2至3次。
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5 |2 l9 L4 O5 s+ `% X公仔箱論壇4.牛奶、蛋拌勻，倒於（3）上，撒上芝士碎，放入預熱至180℃焗爐中，焗30分鐘便可。1 z3 _8 y; O& d. P! J
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貼士
, r" x8 i# P3 w# |1 ^& ?素食人士可把蘑菇片代替煙肉作蛋批餡料，同樣美味。