今次用的是日式青椒，皮薄味道較甜，可惜非常貴，但特價竟然14元有5隻，即買，買了才想做什麼菜好，就釀青椒好了，用日式燒汁更香甜惹味，這個煮法用來做煎釀三寶當然也可以。
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8 b/ u9 i8 m b, S8 ]: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
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+ y8 Q& j& P3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本青椒 5隻（或中式青椒 1.5隻）
& f" ^! u* e! O) }( t- |5.39.217.77豬肉碎 100g （我是用梅頭肉攪碎）
( E" i* y1 C7 v% x4 j" ]. {tvb now,tvbnow,bttvb蝦 6隻" F3 O4 B3 x% V) ~( g2 x& ^( b
水 2湯匙公仔箱論壇( }0 j/ T0 s/ S8 Y& }
燒汁 1湯匙
' s8 l8 O* t, i Xtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y' T3 }7 |# }7 x$ Q5 s2 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l& a7 x6 `* @) W4 I
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! v) Q0 W# Q5 O& a1 ntvb now,tvbnow,bttvb醃肉調味：
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+ Z0 m' l7 u% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒汁 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 L! I# K/ `4 |+ n |6 A; W
糖 1/4茶匙公仔箱論壇+ `5 I/ c+ g- K4 ~( q
雞粉 1/4 茶匙5.39.217.77- M" W# O5 @5 N& {" I
生粉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D3 I' `0 o! B0 h1 V
水 1/2湯匙
+ E3 {" y) M8 S) v; Q. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1/2湯匙
1 ^5 x' S8 l$ y( K, n! |tvb now,tvbnow,bttvb鹽、胡椒 少許
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5 X* Y5 I5 _0 ^7 h) t- n( S( ]製法：
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1） 蝦切碎，混和肉碎及醃肉調味，“達”20次至有點起膠，醃10分鐘
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+ W2 f# S, B" ~- A$ E5.39.217.772） 青椒切開，釀入餡料
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3） 平底鍋預熱下油， 中火煎肉那面3分鐘
; w- V4 N4 V0 p" h公仔箱論壇4） 反轉煎3分鐘，加2湯匙水，加蓋，大火焗1分鐘，開焗讓水份蒸發
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5） 轉中火淋上1湯匙燒汁拌勻便成tvb now,tvbnow,bttvb5 f: @! J: n& P( @5 p% s9 [4 p
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X' E: y# S$ m
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1） 加蓋及水焗會令中間的肉也能熟
% U7 f% q" c2 r, ]9 S( N( ^2） 用鯪魚肉及蝦膠也可以
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發表於 2012-8-6 12:03 PM
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