夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。9 |4 n/ a0 x1 c8 E
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材料：
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冬瓜 1斤0 p; ]' m+ G4 y( ?
排骨 30元 （約330g)0 z) s5 A* p" k6 f
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醃料調味：
2 s. k% {; _+ s5 d3 z8 ?# ^3 h1 u公仔箱論壇5.39.217.776 Q6 j5 b3 ?5 s4 l; R( u
豉油 1 茶匙
! A6 o3 S, }5 W! t) B( K3 n蠔油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }5 g) \/ ^* x' v1 s4 J# F
酒 1 茶匙9 X* w3 t, A. t. y/ h# \
生粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) R. s9 b8 B0 [- B
雞粉 1/4 茶匙5.39.217.770 G( `1 S$ p# W. I2 e3 F
糖 1/8 茶匙公仔箱論壇: b9 t% j! {- O, J6 Q0 a
$ }, H8 y! c2 `8 r- Y5.39.217.77調味：3 T+ R! s6 s9 b' J w; s+ ^
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蠔油 1 湯匙9 \* R2 K9 x( E0 r2 _/ |
雞粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 m ?! Q9 `9 E
水 100ml
& o9 N+ Q+ b$ O3 x9 b: R7 S+ x5 {9 R1 T5.39.217.77XO醬 1湯匙公仔箱論壇5 w; I/ l h, s/ s9 R1 [' V" G
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A+ i# \; W, Q8 _
8 L2 T& S5 M) w# m公仔箱論壇1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r0 f: \1 o! M# H: @& }: v2 g
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+ {, b" m9 x! W2 t& G; U2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘! i: p0 ] b! H# M2 e
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; v( B! f' T; n/ L: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘
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4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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