夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。5.39.217.77 C" U$ b% C1 N
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材料：公仔箱論壇% |+ f8 @1 I d: Z5 C3 i4 e3 U: w
+ V3 G k# {' ^ U( C) M* gtvb now,tvbnow,bttvb冬瓜 1斤
w" ^; {) k6 R L. etvb now,tvbnow,bttvb排骨 30元 （約330g)) ?7 b4 i( B# Q& y. |7 I2 ?- k
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醃料調味：
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豉油 1 茶匙
/ P. d1 R$ e1 l4 P/ r i/ {8 H E5.39.217.77蠔油 1 茶匙' a0 c7 B( @7 s( v2 r
酒 1 茶匙
# H8 S( m' l6 F2 @公仔箱論壇生粉 1/2 茶匙
& b% x" Y1 X+ y$ K9 u2 S: p雞粉 1/4 茶匙
' r! t" ]) u& h9 B$ M% W/ u; L糖 1/8 茶匙
. {( `+ v! W8 `* Z- S- utvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x* z2 @8 G' W: V* u% A! b
調味：
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蠔油 1 湯匙
0 z6 e) q/ ?" \5 Y公仔箱論壇雞粉 1/2茶匙
, ]$ q, x# C8 f8 h* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 100mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e0 I- N/ D- g5 l$ j+ J; N
XO醬 1湯匙
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製法：3 O4 m) y) q( J% a
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1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片( F/ R2 @) _4 f7 w! g
' F. x8 x0 z1 e+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [1 A! ~6 P' t$ P- `( }2 U
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/ v0 p% Y& F/ `% G; ] I7 p2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘tvb now,tvbnow,bttvb) C) `/ r2 ^9 c$ o. N+ m" C
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! S8 z' `7 i0 x, T公仔箱論壇3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘5.39.217.77" t/ B" }( H$ p5 L+ ?' T9 J
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4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻公仔箱論壇, d- Z" v6 t l( }1 h: m' c5 p
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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