[中式食譜] 白葉燴鹿筋

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1 u8 A/ T7 j) Ttvb now,tvbnow,bttvb材料" v4 ]  r. ?; b' t6 p$ x9 e2 _
鹿筋 3両（已浸發）、蛋白 4隻、鮮冬笋片 2両、紅椒/青椒/黃椒各 1個、娃娃菜膽 8両、薑片/鮮菇片/莧菜葉各 1錢、胡椒粉/砂糖/鹽/生粉水各少許、上湯 2碗7 [7 k/ W" i' C6 l. j8 M) ?8 _

( l1 a- }+ v, T; g- F* X5.39.217.77        公仔箱論壇3 B  V3 D. f; m) y1 y+ n, S, `

2 _: G: @$ Z# p2 y6 `3 ktvb now,tvbnow,bttvb做法
) S8 x5 [2 ~( }# W0 y" n/ R. T; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.娃娃菜去頭切件，放入煮滾的上湯，開大火浸至軟腍，撈起放入湯鍋中。
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* |' K( X* A! l' i" Z9 B公仔箱論壇2.將鹿筋切段後汆水，撈起瀝乾後，放入上湯中用大火煮至湯滾後即撈起。
4 X: z. d4 |# J! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* [( C  ^3 r3 c3 }' G( i5.39.217.773.將上湯倒入鑊，開大火，放入鹿筋、薑片、鮮菇片、冬笋片，煮滾慢慢燴入味。1 ]1 I- u7 s8 M: _% m* W' I
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4.然後放入紅椒、黃椒、青椒、糖、鹽、胡椒粉及蛋白，最後加生粉水埋薄芡後即可上鍋，淋上湯汁，以莧菜葉做裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q4 B! p7 c3 g& y" I; ~. k

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於上環的海味店會有已浸發的鹿筋出售，方便好多。