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1 b( I/ ]6 S8 B【材 料】
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豬小排 300公克 c* {) {; m; @2 a: t: x1 L
辣椒 2根
/ i$ C8 E/ Z {% R" z9 _- E- t5.39.217.77紫酥梅 150公克 公仔箱論壇& R+ V: {; A9 b6 J; q) W
【調 味 料】 + Y6 O! s% z' Z3 U2 m: ?
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A.鹽 1/2茶匙
( G! N+ T, z; k: ]: y) m' D公仔箱論壇味精 1/2茶匙
* C" m1 U( d o6 U; U8 e砂糖 1茶匙
- m$ [& t; o; d: A% e- y! a太白粉 1大匙
# p$ c. P; v' O b水 20㏄ tvb now,tvbnow,bttvb* ?- ~$ p& P) V; |
米酒 1大匙
; M5 \% a4 Z' l# F/ |/ vB.香油 30㏄ 5.39.217.77. {+ p5 Y9 C {+ q- }1 t9 M% g
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【做 法】 公仔箱論壇 C N1 M. T8 b0 ~6 v/ P T
' C( `" F+ N7 e0 d+ B0 t5.39.217.771.豬小排剁小塊，以流動的冷水沖洗，去血水後撈起瀝乾水份備用。
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2.辣椒洗淨切細絲；紫酥梅略捏碎，備用。
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3.將作法1的豬小排塊倒入盆中，加入所有調味料A、作法2的紫酥梅及辣椒絲，充分攪拌均勻至水份被排骨吸收。
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8 X1 L/ s, D- @4.於作法3的盆中加入香油拌勻，放入蒸籠（以大火）蒸煮約20分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o9 \1 B; M3 w; S! \5 L- Z7 P
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發表於 2009-5-25 03:17 AM
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