[美食介紹] 辣子鸡

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材料：鸡柳250g，四川泡椒30g，干辣椒150g，花椒50g，葱姜少许
6 K1 V6 A. }+ s2 \* B6 W, N5.39.217.77　　腌料：酱油1汤匙，料酒1汤匙，鸡粉1/3汤匙，盐1/5汤匙，花椒1汤匙，姜2片5.39.217.778 u5 C2 h' ?; A$ D- P
　　调料：油1碗，四川麻辣酱30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t1 P2 ]: p6 c4 L1 t' s+ t$ R2 {! Y
　　烹制方法(两人份)：5 \) F# r. r$ X: r, M$ r
　　1、鸡柳洗净，切成小块；姜切成片，葱切成丝，干辣椒切碎。
& D7 J3 k) f5 A+ N3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       2、鸡肉置入碗内，加入1汤匙酱油、1汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙盐、1汤匙花椒和姜片拌匀，腌制25分钟。5.39.217.771 n9 }* w) I2 }9 D7 ~" n) G$ Z
　　3、烧热锅内1碗油，放入鸡块炸至呈金黄色后，捞起鸡块静置15秒，再下锅油炸30秒，捞起沥干油待用。
2 |9 W: D* S0 B0 B1 @　　4、烧热锅内少许油，爆香葱丝和姜片，放入四川泡椒、干辣椒、花椒和麻辣酱炒匀，倒入炸好的鸡块拌炒3分钟，即可出锅。