補冬料理動手做 1 麻油烏魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |. K- }' T! I% I, g
材料：烏魚1尾、老薑2塊、黑麻油1飯碗、22度稻香紅標米酒適量（以蓋過材料為準）公仔箱論壇2 H* x: |4 w% Q$ L2 K' H& R
調味料：鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _& s v6 T& @8 D4 } i
Tips：把老薑的皮刮除，可以減少其燥熱屬性，使湯頭更溫順。
( n& f( i. g4 k3 f3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1爆香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h- k7 w3 a! Z/ V
鍋中燒熱麻油，將切好的老薑片放入以中火爆炒出香味。& S+ C3 J* `# }6 ^+ |; I7 X/ M
2炒料公仔箱論壇7 @- w7 z4 q) c# Y- s
加入切成厚片的烏魚拌炒至表面變色，將魚肉移入電鍋內鍋當中，並加入蓋過材料的米酒。
7 X2 ?4 z, [( q! {3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3蒸燉
* B6 n A7 }2 x. {: htvb now,tvbnow,bttvb外鍋加入1杯水量蒸燉烏魚，蒸熟後，再加入適量鹽巴調味即可。 |
發表於 2007-12-15 08:22 AM
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