南瓜糙米炒飯（4人份）
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9 Q% e9 O4 K) E; f7 ~- n+ {/ {, l2 d南瓜及蛋含有大量的維生素A，加上中醫學上具有保肝明目效果的枸杞子，更可達到護眼目的。堅果中的維生素E，也具有養顏美容功效。
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* C! B0 E5 j; G6 K; W公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb. ]# S8 H/ M- w) v' e$ U
南瓜半斤、糙米飯（煮熟）半碗、香菇5朵、蛋2粒、油2大匙、 薑1小片、青豆仁1匙、綜合堅果（含南瓜子、葵瓜子、枸杞子等）適量
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8 J5 y0 }! c- y, ]7 C: f5.39.217.77做法： g$ K. ^& w9 i8 T- ^- G
1.將南瓜、香菇切丁、豆仁洗淨備用； 將蛋黃、蛋白分開打散。
( z4 r3 S( K' B4 M, a公仔箱論壇2.放半大匙油，炒熟蛋白與蛋黃後取出。tvb now,tvbnow,bttvb8 H% a; f% V8 }6 ~
3. 1.5大匙油入鍋，先炒香薑片及香菇丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N$ N8 N8 q: G# ^) ~% y# M5 G
4.放入南瓜炒約2斂虧寣A 將豆仁及糙米飯加入拌炒。
Q2 I7 d: v1 E- r6 H( {5.加適量鹽及胡椒調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H# c; e# ]! c: L
6.將2料加入飯中拌炒均勻，即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb) n! J! v; |. O- \
7.上桌前再將含枸杞子的綜合堅果灑上。
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5 e) i0 A( q" d. B6 K& q1 a; ^ u公仔箱論壇營養分析（1人份）5.39.217.77' @) A' }! U" e
熱量333kcal、脂肪8.9g、醣類13.3g、熱量44.3g纖維17.2g、鈣86mg、鐵10mg、維生素C16mg |
發表於 2007-12-15 08:19 AM
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