南瓜糙米炒飯（4人份）
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南瓜及蛋含有大量的維生素A，加上中醫學上具有保肝明目效果的枸杞子，更可達到護眼目的。堅果中的維生素E，也具有養顏美容功效。3 S( \5 m4 D1 Y) z* X
7 E/ z* T% p- l1 g$ X材料：! F" }( z5 b4 ?+ x3 l8 ~4 S
南瓜半斤、糙米飯（煮熟）半碗、香菇5朵、蛋2粒、油2大匙、 薑1小片、青豆仁1匙、綜合堅果（含南瓜子、葵瓜子、枸杞子等）適量5.39.217.77$ v( K- H; i4 i3 l) l1 l
% ?4 }- u# Q1 C5 Q5.39.217.77做法：5.39.217.77# y E6 F& e5 ^- J! Q
1.將南瓜、香菇切丁、豆仁洗淨備用； 將蛋黃、蛋白分開打散。
! {' y3 `, l- u3 Q% w公仔箱論壇2.放半大匙油，炒熟蛋白與蛋黃後取出。2 G- {, L: H( Q( U* F
3. 1.5大匙油入鍋，先炒香薑片及香菇丁。
; r! P- I8 }* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放入南瓜炒約2斂虧寣A 將豆仁及糙米飯加入拌炒。
3 P$ |$ E% n" M4 [& w/ M/ G9 S0 T7 h公仔箱論壇5.加適量鹽及胡椒調味。公仔箱論壇$ W4 v0 \2 i8 s0 N' e( r# h* I$ F! |
6.將2料加入飯中拌炒均勻，即可起鍋。+ w7 u7 L; q* Q2 }( |, M
7.上桌前再將含枸杞子的綜合堅果灑上。
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" A+ h! \4 t& B v) k5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養分析（1人份）
& h }9 s+ P' e: L; ]熱量333kcal、脂肪8.9g、醣類13.3g、熱量44.3g纖維17.2g、鈣86mg、鐵10mg、維生素C16mg |
發表於 2007-12-15 08:19 AM
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