[中式食譜] 油爆大蝦

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【材　 料】- T8 Z, [; K7 N! _5 S
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大草蝦250公克
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  ?5 a( i# ?/ y0 w  m公仔箱論壇蔥 10公克
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薑 10公克
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【調 味 料】
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水 50㏄
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/ q, o, K" r4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1小匙
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. p  r2 f( {( R6 \5.39.217.77糖 1/2小匙
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6 h9 I' D; ?, i( f公仔箱論壇米酒 1大匙公仔箱論壇; h2 t2 D0 z" h8 y+ D2 N' R

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香油 1小匙
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7 z5 o* U7 B' ^' I4 j$ h2 ttvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1/2小匙
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5 k7 o7 x) c3 z, g" |5.39.217.77【做　 法】* Z! h3 I9 `' e( U0 F" Y
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1.大草蝦剪去鬚，背部剖開但不切斷，洗淨備用。
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2.蔥切段；薑切片，備用。
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3.熱鍋倒入適量的油，放入作法2的蔥段、薑片爆香。
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9 @0 f! i) V# I# M* J4.加入作法1的大草蝦及所有調味料拌炒均勻，再蓋上鍋蓋稍燜至熟即可。