[中式食譜] 擔擔麵

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材料： tvb now,tvbnow,bttvb  y2 c2 P. V3 i& H3 v. ?$ O$ ]
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麵條、蝦米2湯匙、榨菜碎2湯匙、乾蒜1.5湯匙、蔥花3茶匙、上湯2杯、花生適量。
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5 G* T: z0 b6 t9 Q5.39.217.77汁料： 公仔箱論壇1 w3 e) V6 u) \
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麻油2茶匙、砂糖2茶匙、辣豆瓣醬1湯匙、辣椒油1茶匙、鎮江醋2茶匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、芝麻醬3湯匙。
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做法： 公仔箱論壇6 G. r$ S, o, {  `

8 h: o$ B( h7 dtvb now,tvbnow,bttvb1. 先將蝦米浸至軟身，切碎。麵條煮熟，凍滾水過冷河，放碗備用。 5.39.217.77( x1 Y* u8 ^. c9 b2 B1 F
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2. 少許油，將蝦米、乾蒜略炒，盛起，備用。預備汁料。
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3. 把上湯煮滾，再加入汁料，滾起熄火放麵。 / \7 c7 u9 Y5 F# H9 k0 V
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4. 最後灑上榨菜碎、乾蒜、蝦米、花生及蔥花，即可。

carmen_girl

i tried it once in chengdu.taste so good~~~ wanna try one more time..but has to be the traditional one

kko338

Thank you for sharing.