材料：
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麵條、蝦米2湯匙、榨菜碎2湯匙、乾蒜1.5湯匙、蔥花3茶匙、上湯2杯、花生適量。 公仔箱論壇9 I" A' y0 b/ r) d
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$ Y" a6 b" [2 v- s汁料：
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0 i, g i1 F3 I# q# T麻油2茶匙、砂糖2茶匙、辣豆瓣醬1湯匙、辣椒油1茶匙、鎮江醋2茶匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、芝麻醬3湯匙。
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb6 k) X$ Z+ i( l: j5 C
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1. 先將蝦米浸至軟身，切碎。麵條煮熟，凍滾水過冷河，放碗備用。
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3 _! p, Z% _# k4 s! Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 少許油，將蝦米、乾蒜略炒，盛起，備用。預備汁料。
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a4 |: Z- _% ^9 a- U5 _) e3. 把上湯煮滾，再加入汁料，滾起熄火放麵。 , k1 H) m; Z3 H: y$ L
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4. 最後灑上榨菜碎、乾蒜、蝦米、花生及蔥花，即可。 |
發表於 2007-9-29 08:24 PM
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