[中式食譜] 擔擔麵

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材料： ( p  m: S. c0 N

/ a' X" L( B0 ?* u麵條、蝦米2湯匙、榨菜碎2湯匙、乾蒜1.5湯匙、蔥花3茶匙、上湯2杯、花生適量。 公仔箱論壇7 ~7 S- o  I- b9 q

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, @8 n9 m9 X; z: d8 @# M5 ]公仔箱論壇汁料：
0 f6 n& \8 P1 F# K5 [# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( {6 g9 q# T  E9 }2 w* j4 b% Ftvb now,tvbnow,bttvb麻油2茶匙、砂糖2茶匙、辣豆瓣醬1湯匙、辣椒油1茶匙、鎮江醋2茶匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、芝麻醬3湯匙。 8 m% @6 C& [0 E) H9 S, L

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  ?) W" v8 R. c. K( d! U, v做法：
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* E8 A" g2 H5 r+ ^( j1 t, n1. 先將蝦米浸至軟身，切碎。麵條煮熟，凍滾水過冷河，放碗備用。 5 [8 w' K' j# s

& D! ?9 l& _& G! ~" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 少許油，將蝦米、乾蒜略炒，盛起，備用。預備汁料。
( f: a: j  \+ b- L8 C0 a3 ]1 M4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" K' a+ i+ u, h( Z, F( Z3. 把上湯煮滾，再加入汁料，滾起熄火放麵。
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0 h& j" d% ~2 a8 ]( M, |# _' d0 t  ^4. 最後灑上榨菜碎、乾蒜、蝦米、花生及蔥花，即可。

carmen_girl

i tried it once in chengdu.taste so good~~~ wanna try one more time..but has to be the traditional one

kko338

Thank you for sharing.