材料
* `1 v3 ?4 v' S+ ?栗子肉 20粒黃色番薯糰：黃心番薯 150克、牛油 8克、糖 5克、鮮奶 1湯匙、冧酒少許紫色
( d2 S, ?9 u9 O3 l& H% v; H5.39.217.775 C8 q8 F/ O" D( n0 i
番薯糰
$ n0 g* ^+ I8 x; d% m# W公仔箱論壇紫心番薯 150克、牛油 8克、糖 5克、鮮奶 1湯匙、冧酒少許
' U+ L Q9 N! o$ [5.39.217.77公仔箱論壇9 @1 ^, f( o. Y# o6 \! \! _5 t
% a6 [* o6 \* ^; v4 _, Q% y; e做法
4 W5 N4 ]* t# ^' N% M+ s, K7 W! _1.煲滾水，放入紫色和黃色番薯烚熟至腍，盛起。將紫及黃番薯分別切開挖肉，壓成茸。
# i/ k7 E9 Q( ?( S7 d, y8 o6 f4 J- m3 J- Z5 j1 Y. s& y7 w$ j
2.將番薯茸分別加入糖、鮮奶、牛油、冧酒拌勻備用。
% R# Z+ k2 L9 h/ w9 D9 p5.39.217.77. G5 \' }) R& O8 W0 L
3.將兩色薯糰放在保鮮紙上，中央放入栗子粒，包好保鮮紙，用手搓成球狀，上端揑成尖狀，取走保鮮紙即可。
" G! c/ Q5 i7 O7 m公仔箱論壇
4 H" w+ ?. x. l2 T! U7 D
7 l j0 B5 p( S0 u- I. ~公仔箱論壇貼士
& r# ^0 ?) y8 E( B( Z! j2 n% L7 n/ |5.39.217.77傳統做茶巾時是用布巾的，現在用保鮮紙代替，乾淨又衞生。
1 p: N/ s. s7 k# U1 s# ?9 F6 Htvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-3-14 05:10 AM
| 