材料
9 U( q% G; P' O5 ?1 A) N5.39.217.77雞扒（切件） 200克、蓮藕（切片） 100克、里芋/竹輪獅子狗魚蛋各 8粒、牛蒡 100克、甘笋（切角） 80克、荷蘭豆 8隻、乾冬菇 8隻、蒟蒻磚（ 250克） 1件、幼鹽適量、熱水 300毫升汁料：木魚出汁素 2 1/2茶匙、清酒 4湯匙、味醂 1湯匙、糖 3湯匙、醬油 5湯匙
& {! _6 ?" t, R- G8 ~! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) a5 }4 ]4 ` }/ y
0 \1 p8 A% M/ q- b% n% ?# F; [
做法7 U, t# ^, d: u, h! j% A+ u. ]
1.冬菇加入 300毫升熱水，浸軟身，浸水留用。將冬菇去椗，切成細件備用。tvb now,tvbnow,bttvb% V6 c1 K/ k8 u. w7 y V7 o
& M7 W4 m( }. H W% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蒟蒻磚用幼鹽略捽，以水冲洗，切成一口大小，放入滾水汆水，撈起。
8 O! r- T3 u o4 W2 V7 Y3 E$ B- G
; Q* e: S+ ^* _6 Y公仔箱論壇3.牛蒡刨皮，切斜片，浸水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p% v5 t8 v% ~& s# F+ n
2 F A2 B0 d# ]& T# ` s
4.燒熱鑊下油，放入雞肉炒至五成熟後，下冬菇、甘笋、牛蒡、蓮藕、里芋、蒟蒻不停炒勻，再下清酒、味醂、木魚出汁素、糖、冬菇浸水、醬油。5 M# I1 a9 A, o3 Z, [3 p
tvb now,tvbnow,bttvb. f7 Z) b. O5 k$ m
5.滾起後，下獅子狗魚蛋，收細火煮 15-20分鐘，最後再下荷蘭豆略煮 1分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]% _- T8 v$ }4 q# y$ J6 {
|
發表於 2011-1-26 05:17 AM
| 