材料! g, N0 E8 I/ q6 h3 x0 ?
子薑 6両、嘉美雞(切件)半隻、葱(切段) 4條、蒜頭(剁茸) 4粒、紅蘿蔔(中) 1條、蜜糖 3湯匙、水半飯碗、雞湯 1飯碗、酒 1茶匙、葡萄籽油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S. x: _7 P% @6 i% g( ~2 d; ?4 |0 O* T' _
/ r0 M. {# ?! s. f醃料
+ j( ]& G1 N" g3 s. O& J! ^4 c生粉 1茶匙、豉油 3茶匙、橄欖油 1湯匙、糖 1/2茶匙、薑汁 1/4茶匙、胡椒粉少許 子薑醃料:鹽 1茶匙公仔箱論壇8 t! b. H+ g% F! I" B, y- r
+ @( \8 w P u: w& p' o B公仔箱論壇6 q7 h# ]5 V0 H; e' P- `; n! W
做法公仔箱論壇0 l+ N; y4 u8 K8 f4 l
1.將雞加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、薑汁和橄欖油醃約 10分鐘。公仔箱論壇- [6 ]4 F j* z
9 C4 A" `+ [2 n5 B! S B* Q& btvb now,tvbnow,bttvb2.子薑以鹽醃 15分鐘;紅蘿蔔削皮切薄片。/ r$ I5 p" h, t$ ?
, M; f! n$ u' e公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下油,爆香蒜茸,加入雞件煎至金黃色及表皮香脆,下紅蘿蔔片、子薑略炒,放雞湯和水,加蓋焗 2分鐘。
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* h& a9 x7 \' ?$ `0 B3 x公仔箱論壇4.轉細火,下蜜糖燜約 10分鐘,灒酒,加入葱拌炒,加辣椒做裝飾即成。
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