[美食介紹] 酸汤龙骨面

咖啡愛奶茶

特点： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A- a2 l+ Y- C+ Y7 V# B  v
面片爽滑，汤色鲜红，酸鲜可口。 5.39.217.77  P! E: @8 Z; {  Y; h) _( h1 a
材料：
9 J0 h+ ~4 z3 \& _5 ]6 s+ ptvb now,tvbnow,bttvb精制面粉150克，鸡蛋1个，红酸汤250克，木姜油、葱花等适量。 2 g, F- P0 W; N2 z
制作方法：
0 h; O. X: }0 f2 ctvb now,tvbnow,bttvb面粉加鸡蛋、水和匀，揉至光滑成蛋面团，用湿布盖上，饧10分钟，然后擀成1厘米厚的片、用刀切条后改成小丁、撒上面粉防粘。再将面丁在梳子上压出一面有花纹的面片，入开水锅中煮至7分熟，再用漏勺捞出，放入烧开的酸汤中煮熟，连同酸汤一起舀入碗中，撒上葱花、滴几滴木姜油即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f' F$ E6 u9 g' ^
技术要领：
5 N: m! ?# m  T% Itvb now,tvbnow,bttvb面片只压不搓才成排骨块状。，酸汤用番茄酱制成。