[美食介紹] 炒桂花翅

咖啡愛奶茶

主 料： 翅米3两，（即已剥制后的小鱼翅）。 5.39.217.77/ B! F$ B. i/ N, X* |3 n# p
配 料： 香菇丝0.5两，鸡蛋2个，精肉酱2两，葱珠和川椒末少量。 ' D7 y$ ]4 B& p; P  g; _, b0 j
做 法： 先将翅米焖热，拌上述配料及盐，下镬油炒，起菜时加麻油。
. V( w1 s+ F3 M. }, E& ?3 [特 点： 桂花翅米，色鲜而香浓，也是上品。