材料：
# K9 r! ~' y5 k1 w. dtvb now,tvbnow,bttvb- 免治瘦肉
- 粉絲 2小札 (用水浸軟)
- 燈籠青椒 一個 (切小粒)
- 指天椒 2條 (去籽切碎) (optional)
- 薑茸 1 teaspoon
醃料 (for 免治瘦肉) :
4 y- n3 p' i. [5 |, o' h( ~- @5 h: T% g5.39.217.77- 生抽 1/2 湯匙
- 粟粉 1/2 teaspoon
- 水 2 湯匙
調味料 :! W; w7 G8 v! |
- Salt 1/3 teaspoon
- 糖 1/2 teaspoon
- 老抽 1 teaspoon
- 材料 (燈籠椒, 指天椒, 薑) 切好, 粉絲用水浸軟, 瘦肉醃好
; t% |' P0 m F0 b5 \" w% V3 _( l7 L下油 (2 湯匙), 薑茸起鑊, 加入免治廋肉炒散至熟. - 加 50ml 滾水.
. ~) w( w9 R) N9 @$ l; w* n5.39.217.77下粉絲, 調味料炒勻。炒至大部份汁液被粉絲吸收。 - 加入青椒, 指天椒。 炒勻。+ j+ u3 f/ \7 `
熟後上碟 ! Yummy!
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發表於 2010-5-2 09:49 AM
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