 5.39.217.771 z$ C* A3 T; R: x4 O5 {1 ?+ H3 w4 K
, q* U( V4 T) k3 b" }【原材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l+ j; h' j+ h8 G0 s
3 ]8 C' \3 [1 {4 V5.39.217.77) y% A: z7 p! y! Y* c
梅子肉150克、青椒4隻、紅椒1隻、小蔥2根、薑3克、蒜3瓣。
! u' L: z4 f8 n公仔箱論壇8 Y$ o& \: ~8 I! ]
【調味料】
- Z$ z6 P! {! l公仔箱論壇5.39.217.77! K K4 p; F& u' s# o
A料：植物油1小勺、老抽1/2小勺、蠔油1又1/2大勺、生抽1大勺、料酒2大勺、雞精少量、澱粉水40ML。$ C7 }3 A$ t) A& q
+ u. k0 y5 e/ L5.39.217.77B料：植物油、生抽1小勺、鹽、雞精、澱粉水少量。公仔箱論壇4 U/ W, o. m0 c- e: B, [% S
+ r$ K4 V( u* ^# _& y# t. c2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ^9 K6 @& X! W) {tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 \9 i- n" P/ M
【做法】
& k+ V( o. K) Y1 Z% n5.39.217.77
( M7 d# v3 N9 ^/ e& k. x6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖1：青紅椒洗淨切絲。
( }$ G. R4 Z5 E- [# w$ K8 `/ x9 n' u公仔箱論壇* `. q0 G; q; P F/ k) O
圖2：將梅子肉切成絲，加入A料拌勻醃製10分鐘左右。
, A+ X' {' g& f5.39.217.77
( q. M5 |+ i# c5 N& y圖3：將蒜切碎，小蔥切短段，薑切絲。
" q. B4 R& ~) {9 }* S
: C( R& k: d8 i! v6 _! G: B2 Y M. ^tvb now,tvbnow,bttvb圖4：鍋入油燒熱，加入肉絲快速翻炒至斷生盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f3 K* A- P% x* E. o
( C5 g% n6 [) K4 F9 T, ]& utvb now,tvbnow,bttvb圖5：鍋留底油，加入蔥、薑、蒜炒香，加入青紅椒絲、生抽、鹽大火翻炒2分鐘左右。
0 X, R9 }9 t! I7 Mtvb now,tvbnow,bttvb
1 Y+ J, [ W0 F2 j2 stvb now,tvbnow,bttvb圖6：加入肉絲、雞精再翻炒片刻，出鍋前芶些芡即可。. [7 Z: u6 x7 [* t' n0 E4 j/ S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u4 S( W) f2 u2 q( y" f
7 ]& ~0 ^2 t/ I5.39.217.77
; `* a @# G ?: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【經驗與感懷】公仔箱論壇 A r6 b& v2 P9 P' [7 Z
# V' b" S; l, g1 C, g; ?7 |5.39.217.77梅子肉屬於豬肉中非常嫩的一種，非常適合拿來炒着吃喲，炒出來非常嫩滑的感覺呢。在醃製肉時加入一些油脂，可以使肉更滑，而且黏鍋的情況也會改善許多。 ' p2 ~3 q, j3 I5 }7 q
炒肉絲的時候時間不要長，炒長的就老了，口感就不嫩滑了呵呵！
4 V i8 ]+ ^5 ]4 ?2 I; M% }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& ] k) u. l" ~2 e6 i3 L& G: o
|
發表於 2009-4-25 04:39 AM
| 