[西式食譜] 葡 國 臘 腸 燜 排 骨

甄華

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( n; D* A  H4 b6 e* ntvb now,tvbnow,bttvb材 料
2 D& Z" @- y* w8 C葡 國 腸 3 條 、 一 字 排 400 克 、 洋 蔥 / 紅 蘿 蔔 / 椰 菜 各 1 個 、 罐 頭 番 茄 1 罐 、 葡 國 臘 腸 浸 油 適 量tvb now,tvbnow,bttvb, x# F& A! t% Q3 z5 t- C5 o' A

  a( E, J7 q3 P/ {做 法tvb now,tvbnow,bttvb: A  ]5 s+ _& t7 r
1. 葡 國 腸 切 1 厘 米 厚 、 洋 蔥 切 開 十 字 、 紅 蘿 蔔 切 一 口 大 、 椰 菜 切 開 十 字 、 罐 頭 番 茄 搗 碎 備 用 。
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0 G- b+ q3 t! ]2. 燒 熱 鍋 ， 下 油 放 洋  蔥、 紅 蘿 蔔 及 葡 國 臘 腸 入 鍋 爆 香 。) y. L/ }* i% C

$ j: Y: E* J( J6 W  `8 @tvb now,tvbnow,bttvb3. 將 一 字 排 加 入 鍋 內 爆 炒 至 肉 表 面 轉 色 。) ]  Q% Z. G# x) U; B8 o
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4. 加 入 搗 碎 番 茄 及 椰 菜 ， 注 入 約 2 杯 水 復 蓋 ， 水 沸 騰 後 轉 中 火 燜 45 分 鐘 至 一 字 排 熟 透 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y5 X3 M5 t2 S

- L; i3 C# F  O3 Y公仔箱論壇貼 士tvb now,tvbnow,bttvb& Y5 B$ x  W" \5 a
以 雪 藏 或 冰 鮮 一 字 排 燜 煮 ， 肉 質 較 鮮 肉 更 軟 腍 鬆 化 。