[泰式] 泰式酸辣鳳爪

ericsuen1

材料
% ~3 P5 a9 {" r- \( f8 s3 P7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍無骨鳳爪 450 克
1 v7 B! j5 O! ?# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 1棵 公仔箱論壇2 t- G  h; ^' H8 l$ T* b
蒜頭  1/4 個 1 U/ a4 o: v( \
洋蔥 1/2 個  8 d- R3 n& z5 w! {
指天椒 2 隻 tvb now,tvbnow,bttvb0 u) V" f( T/ r0 ]$ ~% D6 A
酸辣汁材料 6 I! X( ~! C1 d! F( }# n1 r
魚露 5 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O# V: s" ~  j3 _, [" R" f8 |9 G
砂糖 6 湯匙
8 }# C# O  m6 r4 y青檸 1 個搾汁  公仔箱論壇2 s. ~+ \. U- J
白醋 3 湯匙 5.39.217.77" l. q3 e- g5 C2 Z8 B) T
熱水 4 湯匙  
, v- \& l0 Q& `) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
) [) Z- W6 u$ ?, Z$ W$ ^& [# ~, _tvb now,tvbnow,bttvb製作過程
1 W. b/ b, V: q9 Z5.39.217.771.  無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。  
" G& I* |; m* o! A) ~; U, u) G2.  指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。   
% l$ a! ^& z5 ^1 K3 A( }' I9 l6 S* n5.39.217.773. 砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w, s6 y- }* p; C+ p' P2 ]
4.  取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。