[泰式] 泰式酸辣鳳爪

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材料
* L+ R, i. W! W0 s+ A/ O7 ?( i: N5 Ztvb now,tvbnow,bttvb急凍無骨鳳爪 450 克 5.39.217.77. r+ q" @9 [( q2 `7 H- c7 B
蔥 1棵 tvb now,tvbnow,bttvb* N% V/ D, Z3 _
蒜頭  1/4 個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J- {: q! v& i! z  G6 \  P+ ?
洋蔥 1/2 個  5.39.217.77' l- F5 c: Y) e  p
指天椒 2 隻
8 @; R4 z2 d0 n5 a* t5.39.217.77酸辣汁材料 公仔箱論壇1 D3 O0 _6 S# A# e+ k
魚露 5 湯匙 8 ?8 _) V! A# r/ i
砂糖 6 湯匙
* O% A4 i& R: e' j5.39.217.77青檸 1 個搾汁  公仔箱論壇! Z# \# H  k% }9 q# @% h1 @- V+ n
白醋 3 湯匙
5 X8 V7 \, b( J9 K: Y/ I0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水 4 湯匙  
) R0 R; w. _) X5 r) {鹽 少許
% p. H4 E  |8 Y- A# w% U6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作過程
, u& _9 {4 L4 y" `! T; \8 M1 ltvb now,tvbnow,bttvb1.  無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }; \* O$ N1 d8 L7 H5 R0 U
2.  指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |1 N, H, d5 Z; E1 L% m. y
3. 砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
; D! X# W+ D3 s* O( |7 x公仔箱論壇4.  取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。