[中式食譜] 芒果雞絲炒蝦

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雞絲適量（炒過撕成條狀）5.39.217.776 Z+ X$ w" `" M9 L9 t
肉碎適量（伴洋蔥、薑、蒜米炒香）5.39.217.77$ S7 O+ O  J, E
芒果2粒（去皮切丁）$ `. \7 v' C8 H, X
小洋蔥5粒（切碎）
+ i( o/ q! g: l4 W6 I: ]蒜茸適量. {4 Q2 C9 j2 L% ]0 F
薑1條（切絲）公仔箱論壇$ r# ~+ z: v. ?' q3 |$ s
日本小辣椒適量5.39.217.77+ m2 l3 u5 j: ?$ S6 X
咖喱葉10片公仔箱論壇3 ?" \/ J! _* \6 d# s4 j4 j  V
醬青2-3茶匙公仔箱論壇4 }( N' j3 e- ^, i7 E& M+ `5 }! y4 b
做法：: S) l* Y  E/ n) N$ w4 S6 M. S
1鍋中燒熱1大匙油，放入小洋蔥、蒜茸、薑絲、咖喱葉、日本小辣椒爆香。. s# Z, [2 e" p2 P  B" C
2接著放炒香後的肉碎同炒。
4 u/ _6 `0 P1 ?7 {% K) \3再放入芒果丁微炒。
1 P% G+ b/ ~( b: [$ Y& }7 K1 [4加入蝦拌炒均勻，加少許水蓋上鍋蓋燜燒2至3分鐘。; j* L- B6 i: ]4 l6 r
5最後加入醬青炒均勻即可上桌。