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[甜品] 紐約芝士餅 (New York Cheesecake)

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6 T# @- A8 ^6 h% WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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成份:
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料 :   3  安士糖

) ~6 O( f; Y# t# ^  ~% iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。             1  盒忌廉芝士 (350克)tvb now,tvbnow,bttvb+ k0 J+ x- y8 v% g2 C  F

1 c' Q( K3 v5 I* G# E( }, kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 y, j* r# P& t: Y4 ~# C
料 :   2  湯匙糖

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4 w2 D$ f6 f" M  E5 W! Y             3  湯匙麵粉& l/ ~2 v" o) T. U9 I
             1  茶匙檸檬皮茸
6 V1 r9 \3 a1 q# ]( T1 R5.39.217.77             2  個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)
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: _, p. j7 o' P& R( Y7 X7 q: Y- j公仔箱論壇底 :  20  克溶牛油
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            5/4 杯麥維他消化餅碎公仔箱論壇1 @- x2 C3 K- C. f
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面 :  20  克糖

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步驟:tvb now,tvbnow,bttvb  e- ^7 {4 j$ H# A7 v$ X# L% j4 C- U
(1) 溶牛油拌勻消化餅碎,壓實於糕盤底。
6 p5 v+ r' {; k" C5 B# Z(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑,加入 3/2 安士糖打至糖溶,再逐隻加入蛋黃,打至軟滑,加入已篩麵粉打勻。
. }) V" J% c, l% \) Y) }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 蛋白打至發起,逐少加入另一半糖 (3/2安士),打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中,盛上消化餅底上,放入已預熱焗爐約 170oC 焗 45-50 分鐘,取出待涼。tvb now,tvbnow,bttvb* {. h& J. w# A" q4 u: G
(4) 將餅面材料拌勻,鋪上已涼芝士餅面,入焗爐以 100oC 焗 6-8 分鐘,待冷後放入雪柜。
7 Y) U3 x4 L1 i1 b9 x+ ~公仔箱論壇(5) 將草莓洗淨,用適量清水煮成草莓汁,加糖煮成膠狀,再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件,淋上草莓汁即成。' k$ E5 Z/ `! @+ g' s# Q" b
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正好想要依個食譜多謝了
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