材料及份量:+ Y0 H( E" U, d# v3 ?
切片羊肉 200克公仔箱論壇: x2 {% h- W, P/ }6 j
四季豆 120克
$ Q# [5 V( }7 p( V. \% W& |5 c* Ktvb now,tvbnow,bttvb紫茄 80克
% Y2 [ U7 J& a. k6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野生薑 30克公仔箱論壇; W; F$ Z$ s" p4 i( d/ w
萊姆葉 20克公仔箱論壇: S9 S2 \0 {5 b4 z# J$ E
新鮮胡椒籽 30克+ H' L7 d0 a ^! b2 _& x( B
泰國甜羅勒 50克
# Q2 p8 c% p' j8 |7 J蒜蓉 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @+ p7 r9 K7 o, @/ w
小紅辣椒(切絲) 10克7 |8 y) _# Y6 p
大紅辣椒(切片) 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w& u3 C; \. p, ^
白砂糖 30克0 Z; q7 C# U( ?. F( r
鮮蚵醬 30克
" E" k% I% o& z% ~7 K h3 Dtvb now,tvbnow,bttvb椰奶 10cc製法:# i0 {- U: }0 O* o1 F8 Z6 i
1 C9 A S! |3 T. e- ?, Y4 _1. 熱鍋、倒油。待油熱後，放入蒜蓉、小紅辣椒絲、咖喱醬與野生薑。翻炒直到香料軟化、飄香。
4 a' Y0 z! W/ s3 w0 G& C |tvb now,tvbnow,bttvb2. 將羊肉、四季豆和茄子加入咖喱醬中。翻炒直至食材全熟。
- r X; K* D: P9 i6 t# X公仔箱論壇3. 摻入砂糖和鮮蚵醬充分拌炒。試嚐調味是否恰到好處。; b8 P7 i4 c, f# f
4. 再放入新鮮胡椒籽、甜羅勒和辣椒片並繼續均勻翻炒。
6 K" \( K4 ~( m$ g$ r6 }/ ?5.39.217.775. 起鍋裝盤後淋上椰奶，即可上桌。 |
發表於 2012-8-21 08:05 AM
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