材料及份量:
/ o% ?/ a3 q1 @9 j* Q% o0 M切片羊肉 200克. O; x5 H* f( |0 d' F I& V
四季豆 120克
- E" f3 d9 a& l' |4 }4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫茄 80克6 U6 m4 M# l0 l+ T
野生薑 30克
( a* q) I" @! n5 Y+ {萊姆葉 20克公仔箱論壇' i) F& a/ F3 T, K3 j- K( K3 J
新鮮胡椒籽 30克
. n- a; g& q. |+ f; F4 h泰國甜羅勒 50克/ M; B3 g+ i/ e9 I9 R. Q! Q
蒜蓉 10克
6 X( G. u3 S' l, u% h0 t( @小紅辣椒(切絲) 10克
3 T! T2 Q7 V+ L5.39.217.77大紅辣椒(切片) 20克
% v2 ]; T" Z6 n7 j- n3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖 30克
! Q, d# X8 z( p5 C公仔箱論壇鮮蚵醬 30克
1 J1 M! S% ~% n2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰奶 10cc製法:公仔箱論壇- m, K$ }2 }) ~9 [# F
! w( }. B s* u$ u. g" u6 J: Y. [tvb now,tvbnow,bttvb1. 熱鍋、倒油。待油熱後，放入蒜蓉、小紅辣椒絲、咖喱醬與野生薑。翻炒直到香料軟化、飄香。
7 l6 ?( h8 f& H2. 將羊肉、四季豆和茄子加入咖喱醬中。翻炒直至食材全熟。
3 F4 c. h5 {0 w8 ]3. 摻入砂糖和鮮蚵醬充分拌炒。試嚐調味是否恰到好處。
# p5 ^# Y5 p: @1 A+ o5 Ntvb now,tvbnow,bttvb4. 再放入新鮮胡椒籽、甜羅勒和辣椒片並繼續均勻翻炒。
8 V& i1 y+ n) d/ r5 a$ j3 u/ |9 }5. 起鍋裝盤後淋上椰奶，即可上桌。 |
發表於 2012-8-21 08:05 AM
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