材料：
3 |: z J$ U% x( D8 d) T$ k) n牛肉 600克（切粒）、洋蔥粒 2碗、洋蔥絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗 公仔箱論壇0 v/ @/ ]4 r3 I# ^
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調味料：牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒5.39.217.77& u% y4 c0 m( s( Z
: q) w" T- }7 }2 q. }1 G/ J8 F0 ]5.39.217.77做法：) _, S& g$ G& |* p- M" ?
1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。
% Z$ O- w+ _7 O3 {- l' Y: D% l4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。 c) d! S4 D8 P- H
3.原鑊加牛油，將洋蔥粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。
# Z. b2 j( y2 A4 Q( f# D/ T. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮 5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P7 A7 _1 b. I' N9 b9 ?+ e3 x
5.然後加薯仔及洋蔥絲煮 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; F2 ?) i: J1 n) u" E/ a$ D
6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。5.39.217.777 k$ B, k8 @" Z! @' W
7 q `) J( d; {- ~: d貼士：tvb now,tvbnow,bttvb% `" w* K8 i3 Z& r( ]8 ~. f
洋蔥的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋蔥炒到焦黃，可令咖喱更甜。 |
發表於 2012-8-17 07:59 AM
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