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[甜品] 焗芝士蛋糕


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9 A$ _! G! `* a6 C0 ?5 ^& r公仔箱論壇成份:
2 I5 p/ x% ^( h5 |+ x! p9 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
(7寸圓形蛋糕): W* k7 d! e0 ]  `% O% a

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忌廉芝士tvb now,tvbnow,bttvb- ^  ~6 X& x5 }$ ?: O9 m( R
250克
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原味乳酪TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~# _$ F0 C# I( \: q
80克(1杯
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# O( ?* ?8 H1 xtvb now,tvbnow,bttvbParmesan Cheese 40克

- T  l- ]$ W+ N9 e7 T5 Q( N5.39.217.77砂糖
+ {4 K! x1 w6 w1 M. P" Q1 B公仔箱論壇120克

9 ]- h& B5 B6 }. |( \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉
7 V6 N* M  S7 O/ Ytvb now,tvbnow,bttvb1/2杯

. W- R- |/ d1 x公仔箱論壇雞蛋
4 Z2 z4 W* O+ P- s公仔箱論壇2隻
tvb now,tvbnow,bttvb* m' U% E" u. ]' A: X! H
低筋麵粉
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公仔箱論壇% v: `* G: J: K

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步驟:5 ~  h% h0 T5 l! t$ z9 L2 E
  • 忌廉芝士置於室溫中放軟,加砂糖打至軟滑忌廉狀(砂糖完全溶解)
  • 加入乳酪、Parmesan Cheese及雞蛋繼續打直至成忌廉絲帶狀
  • 麵粉加淡忌廉攪勻,倒入2.的芝士中混合
  • 然後倒入模中,用180C焗55分鐘
  • 出爐後待凍,放入雪櫃雪凍即成
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這個蛋糕必須冷藏,芝士味道非常濃郁
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糖份量不可少,因為乳酪有酸味,如果糖份再減蛋糕會太酸

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看來芝士味太濃了. 讓我減去parmesan cheese試試看. 謝謝.
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