[中式食譜] ]番茄土豆牛尾湯

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% O: {# U5 o+ P* U. |; z- X! Q. T公仔箱論壇材料：番茄500克、薯仔（土豆）400克、雞蛋2隻、金華火腿50克、生薑3片、牛尾1條、鹽少許公仔箱論壇2 e$ L( J  I8 |2 N3 t: H9 D
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　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i% w% O- z$ |. z7 U6 @7 R

% m6 {: C* r+ d! t/ e) U- z公仔箱論壇　　1、牛尾斬件，放入開水中煮10分鐘左右；
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8 @8 N" n( r! g5 o　　2、牛尾撈起，用清水洗凈，待用；
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# z8 a9 W  l- T0 h　　3、番茄去皮，切大塊備用；tvb now,tvbnow,bttvb. E) y6 V; X% A

+ B3 a3 V9 H6 K6 jtvb now,tvbnow,bttvb　　4、薯仔（土豆）去皮洗凈，切厚片待用，為使土豆不變色，浸泡在清水中；
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　　5、雞蛋煮熟（開水下雞蛋，煮7、8分鐘）；
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　　6、雞蛋去殼，切片備用；
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　　7、金華火腿洗凈切粒備用；
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4 ]: z$ L* Z7 e　　8、瓦煲內注入適量清水，放入牛尾、火腿丁、生薑，猛火至水開轉小火煲4小時；8 z( _& |* Y2 `7 Q
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　　9、放入薯仔（土豆）片，煲10分鐘；
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3 ~3 r) S9 S; c7 z- [" ltvb now,tvbnow,bttvb　　10、放入番茄、雞蛋，煲20分鐘，用鹽調味即可。